Što kad konobara kvartovskog kafića ne motivira ni plaća od 1400 eura: 'Svašta sam pokušavao...'
U kafiću mi rade domaći, a u baru imam strance, čak i jednog Kolumbijca, sezoncima kao da je više stalo, puno više se trude oko gosta, iskustvo je našeg sugovornika
Komentari 45
Jednostavno, prepustiti gostima da se sami posluže sa obavijesti 10 % popusta za samoposluživnje.
Danas ti je 1400 eura kao prije 10 godina 140 eura. Možda zato neće raditi?
Najbolji su mi ovi dinosauri koji se pozivaju na ugostiteljsku školu od prije 50 godina. Dragi moj, nismo u socijalizmu više, i nemaš restac sa zvjezdicom. Gosti na moru su uglavnom ljudi od 20-40, kojima nije stalo do konobara koji izgleda i ponaša se kao vojnik u odori, nego do razumne cijene i konobara koji eventualno zna dobro engleski.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Kvalitetnog i sposobnog treba platiti, a loše potjerati dok nisu napravili kakvu veću štetu. Isto vrijedi i za poslodavce, koji su zabrijali da sebudu obogatili u 2 mjeseca, tako da uz visoke cijene štede ne osoblju ili prevare dobavljače.