- Hrana je životna potreba i gorivo, nikakva nagrada, utjeha niti kazna. Nutrijenti nam omogućuju bolju izvedbu, služe za rast i razvoj, za energiju i za oporavak. Taj "mindset" pokušavam prenijeti mladim sportašima s kojima radim - kaže nutricionistica i farmaceutkinja Ana Grbac iz Fažane. Osim što kao magistra radi u ljekarni u Puli, intenzivno se bavi sportskim nutricionizmom: radi s brojnim mladim istarskim sportašima koji postižu sve bolje i bolje rezultate otkad im ona slaže jelovnike.
Anina je profesionalna priča zanimljiva jer se nadograđivala na njezino već stečeno obrazovanje, ali i razvijala u borbi protiv bolesti. Teška autoimuna bolest snašla ju je u vrlo intenzivnom životnom razdoblju kad je postala mama, radila i specijalizirala kliničku farmakologiju na fakultetu u Zagrebu zbog čega je i često putovala. Stres je uzeo svoj danak: oboljela je od ulceroznog kolitisa, bolesti zbog koje ljudi piju teške lijekove i postaju invalidi već kao mlade osobe. Nije prihvatila takvu sudbinu. Najprije je puno čitala o liječenju upalnih bolesti crijeva prehranom, a potom upisala i završila Nutrition Academy u Velikoj Britaniji. Stečena znanja primijenila je na sebi i već četiri godine ne treba lijekove. Kako se njezina priča pročula i sve ju je više oboljelih tražilo savjete o prehrani, otvorila je savjetovalište "Nutrition & Pharmacy" u Valbandonu. Najčešće pomaže oboljelima od metaboličkih bolesti među kojima je najviše onih s bolesnom štitnjačom i autoimunim bolestima. No, nije stala na tome, u savjetovalištu je spojila dvije svoje ljubavi: liječenje i sport.
Nutricionistica Ana Grbac
'Nema dobre ili loše hrane, samo kriva hrana u krivo vrijeme'
Mlade ne silim da jedu išta što ne žele dok kod odraslih nema puno kompromisa, kaže Ana Grbac koja je ulcerozni kolitis izliječila prehranom i vježbom te je na kraju otvorila savjetovalište "Nutrition & Pharmacy" u Valbandonu. Jelovnici se razlikuju i ovisno o tome je li riječ o djevojci ili mladiću, odnosno ženi ili muškarcu, pazi se na hormonalni balans. U svom radu rekla bih da u 90 posto slučajeva sportaši jedu premalo s obzirom na realne nutritivne potrebe. Često se šokiraju koliko je to hrane koju stvarno moraju pojesti
Još nema komentara
Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Otvori KEKS Pay
