Oktoberfest nije samo mjesto na kojem se toči pivo i zabavlja već i veliko sezonsko radno mjesto. Tisuće ljudi tijekom 16 do 18 dana brinu o tome da sve funkcionira, a zarada se pritom znatno razlikuje ovisno o poslu.
Najviše pozornosti privlače konobari u pivskim šatorima, čija se zarada ne temelji na klasičnoj satnici, nego prvenstveno na udjelu u prometu, uz napojnice. Prema službenoj stranici Oktoberfesta, prosječna zarada za cijelo trajanje manifestacije iznosi više od 5000 eura. Koliko će pojedini konobar zaraditi ovisi, među ostalim, o mjestu na kojem radi, vremenskim uvjetima i ostvarenom prometu. Posebno unosne mogu biti lože u šatorima u kojima se, osim piva, poslužuju vino i šampanjac. S druge strane, loše vrijeme može smanjiti promet u pivskim vrtovima.
Pojedini konobari navode i znatno veće iznose. Njemački Main-Post, pozivajući se na izjave osoba koje rade na Oktoberfestu, navodi zarade od 5000 do 16.000 eura za otprilike dva tjedna. Riječ je, međutim, o iznosima koji nisu zajamčeni i ne mogu se poistovjetiti s neto plaćom. Kod tih iznosa važno je razlikovati ostvareni prihod od konačne zarade nakon svih troškova i davanja. Konobari dio radne opreme i drugih troškova mogu plaćati sami, a treba uračunati i poreze te, za radnike koji dolaze iz drugih mjesta, trošak smještaja. Napojnica također može znatno utjecati na ukupnu zaradu, a na dobrim danima može dosegnuti nekoliko stotina eura.
Manje atraktivan po iznosima, ali fizički zahtjevan posao je prenošenje pivskih bačvi. Radnici ih prenose iz rashladnih prostora do točionica, a pojedina bačva može sadržavati oko 200 litara piva. Šator Festzelt Tradition na Oidn Wiesnu, kako navodi njemački TZ, donosi konkretnu zaradu: takozvani „Ganterer“ zaradi oko 3000 eura bruto tijekom cijelog Oktoberfesta. Ovisno o modelu zaposlenja, mogući su i dodaci, primjerice za rad nedjeljom.
Zaštitarske službe plaćaju se prema satnici. U aktualnom oglasu njemačke Savezne agencije za rad za zaštitare i redare na Oktoberfestu navedena je satnica od 16,50 eura bruto. Traže se radnici na puno i nepuno radno vrijeme, kao i osobe zaposlene na kraće razdoblje. Za pojedine poslove vrijede i posebni uvjeti kvalifikacije, uključujući najmanje osposobljavanje propisano člankom 34a njemačkog Zakona o obavljanju djelatnosti zaštite.
Radna mjesta postoje i na brojnim prodajnim štandovima, od prodaje medenjaka i suvenira do hrane i ribljih sendviča. No ni ondje nema jedinstvene satnice jer plaća ovisi o poslodavcu i konkretnom prodajnom mjestu. Jedan aktualni oglas za prodaju hrane na Oktoberfestu navodi oko 16 do 18 eura po satu. Za približno 87 radnih sati tijekom dva tjedna u tom je slučaju navedena zarada od oko 1384 eura. Za prodavače suvenira dio zarade može ovisiti o prometu i napojnicama. Jedan radnik koji je javno opisao svoje iskustvo naveo je osobnu zaradu od oko 22 do 62 eura po satu, no riječ je o pojedinačnom iskustvu, a ne o općoj satnici. Za prodavače medenjaka postoje i ponude s višom osnovnom satnicom: jedan sezonski oglas za 2026. godinu navodi najmanje 19,50 eura po satu, prema pisanju portala Chip.de.
Zašto konobari mogu zaraditi toliko više? Ključ je u modelu plaćanja. Dok se radnici koji prenose bačve i zaštitari u pravilu plaćaju prema odrađenim satima, zarada konobara izravno je povezana s prometom koji ostvare. Konobar koji poslužuje velik broj gostiju, ostvaruje visok promet i dobiva dobre napojnice tijekom kratkog trajanja Oktoberfesta može tako zaraditi nekoliko tisuća eura. Posao je pritom fizički vrlo zahtjevan. Prema službenoj stranici Oktoberfesta, konobar u jednom obilasku može nositi do 30 kilograma, a tijekom jednog dana prijeći i do 20 kilometara.
FOTO Crveni tepih u vojnoj bazi: Pogledajte kako je Trump dočekao Xija, uz njih su bile supruge
Otvori KEKS Pay
Zarade za 3 tjedna sa duplom smjenom i ciscenjem zapovracanog poda a nekada i stolova i do 11000€ . Tko vise proda vise i zaradi. Nisam nikada tamo radio ali jako je stresno i glasno ( mnogi nakon toga imaju tinitus ) a ima mnogo pijandura. Vecina ih placa sa karticom i prave se mutavi samo da baksis neostave! Tu konobarice sa bujnim grudima bolje prodju.