TEA MAMUT | Večernji.hr

Na ovo ste čekali godinu dana! Gala večere u režiji najboljih svjetskih i domaćih chefova već su u prodaji

Karime Lopez i Takahiko “Taka” Kondo iz Gucci Osteria da Massimo Bottura, Ricard Camarena, Joao Oliveira, slovenski chefovi David Žefran i Igor Jagodic te predstavnik New Balkan Cuisine, Vanja Puškar... Središte svjetske kulinarske scene uskoro seli u Rovinj, gdje će vodeći svjetski i domaći chefovi u sklopu Weekend Food Festivala zaintrigirati nepca posjetitelja na gala večerama u prostorima nagrađivanih rovinjskih restorana.

video recept

Tea Mamut ima taj famozni recept za mramorni kolač koji nam uvijek savršeno uspije

Mramorni kolač jedan je od onih kolača s kojim smo se svi častili nakon nedjeljnog obiteljskog ručka, a recept za ovu slasticu sigurno imate u bakinoj bilježnici. Danas zanemarite stari obiteljski recept i isprobajte mramorni kolač naše poznate slastičarke – uživat ćete u svakom zalogaju!

Događanja

Sutra u Trogiru počinje "Babarol" – street food festival na kojem ćete moći pokazati kakav ste majstor u kuhinji!

„Babarol“ će kroz šest „kućica“ nuditi hranu ponajboljih domaćih chefova i restora-na, s menijima prilagođenima za sve ukuse – od burgera, plant based jela, plata sa selekcijom najboljih delikatesa pa do fine dine zalogaja. U nedjelju, 21. svibnja, održat će se prvenstvo u izradi tradicionalnih trogirskih rafijola, a uz chefove Vukadina i Žmiru, žirirat će ga Tea Mamut.

slatke priče

Pavlova: Nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi najboljih hrvatskih pastry chefova

Legenda kaže da su posljednje riječi Ane Pavlove bile: „Pripremite mi kostim labuda!“ I čini se da i danas, kad ponajbolji pastry chefovi pripremaju slavnu pavlovu, uvijek iznova kreiraju taj mitski kostim. Provjerili smo kako to rade Tea Mamut i Robert Hromalić, pastry chevoi koji su promijenili hrvatsku slastičarsku scenu

Slatke priče

Pavlova - nježna posveta velikoj umjetnici u izvedbi naših najboljih pastry chefova

Legenda kaže da su posljednje riječi Ane Pavlove bile: „Pripremite mi kostim labuda!“ I čini se da i danas, kad ponajbolji pastry chefovi pripremaju slavnu pavlovu, uvijek iznova kreiraju taj mitski kostim. Provjerili smo kako to rade Tea Mamut i Robert Hromalić, vlasnik i glavni chef poznate slastičarnice Le Kolač.

TEA MAMUT:

On je maher, ali kod kuće mi se ne miješa u kuhinju

Slastičarku i članicu žirija 'Tri, dva, jedan - peci' Teu Mamut i kuhara Marka Gajskog spojila je ljubav prema hrani iako su totalno različiti Dalmatinka i Slavonac

posao i hobi

Tea Mamut: Sama radim maslinovo ulje za svoj novi sladoled

Slastičarki koju gledamo na HRT-u tresle su se ruke dok je radila desert za Natalie Portman, ali odrekla se stresa Michelinovih restorana i svoju karijeru gradi u Hrvatskoj.

recepti vrhunskih kuharica

One su majstorice koje su osvojile (muški) svijet kulinarstva

Od Slavonije i Baranje do Istre i juga Dalmacije slijede globalni trend: kreacijama kojima ne mogu odoljeti ni najzahtjevnija nepca preuzimaju gastronomski tron