SLASTIČARSTVO

Mlada pastry zvijezda izradila 10 tisuća kolačića za Cartier: Svaki detalj je pažljivo oblikovan

Božićne pantere za Cartier postale su viralne, dijeljene na društvenim mrežama i među ljubiteljima luksuza

storyeditor/2025-03-18/PXL_070325_129415963.jpg

Siniša Kravaršćan: Karijeru u IT sektoru zamijenio sam slasticama, prekretnica su bile praline

– Tek sam na početku pa me praktički nema kod kuće, ali mislim da si ne mogu dozvoliti da odbijem neku narudžbu. Ovo mora uspjeti jer se, iskreno, u IT ne želim vratiti – zaključuje Siniša Kravaršćan.

'MARLJIVA I NADARENA DJEVOJKA'

Maturantica Dunja noću peče torte, a danju uči: 'Ona je dva levela iznad drugih, već je ranije željela izići iz škole'

Sa svojih osamnaest godina, ova mlada djevojka već je postigla impresivne uspjehe u svijetu slastičarstva. Njezina ljubav prema tortama nije samo prolazni hir ni tinejdžerski hobi.

2

spoj modernog i tradicionalnog

'Fritule sam napunio kremom od jabuke, stavio sam ih i u čips, uz kremastu namelaku'

Ivan Ergović prvak je Hrvatske u slastičarstvu, osmislio je modernu verziju okruglaste slastice, a tradicionalne cukerančiće zna spojiti i s pjenicom od vina

Premium sadržaj

2

MIRJANA ŠPOLJAR:

'Turski predsjednik htio je štrukle u ponoć, a u mojim slasticama uživali su i Bob Dylan i Sting'

Trostruka hrvatska prvakinja u slastičarstvu Mirjana Špoljar u svojem vrhunski opremljenom Edukacijskom centru Sweet lab održava slastičarske radionice za individualce, vrhunske hotelske kuće i profesionalne slastičare

Video sadržaj

15

Masterchef Nenad Danilović

Masterchef iz Srbije otkriva što nedostaje našem slastičarstvu: Na Balkanu se sve radi od oka

Dobar desert ne čini samo gomila oraha i lješnjaka, kaže Danilović.

7

Intervju

Petra Švarc: Pečem kolače jer mi je dosta rudarenja u korporacijama

Radijska novinarka i pr-ovka Petra Švarc svijet medija zamijenila je – kuhačom. Mnogi misle da sam nazadovala jer sam u Beču magistrirala novinarstvo. Ali varaju se, ovo je bolji život, kaže Petra.

3

Slano&Slatko kod chefa

Ona je istjerala mak na konac. Donosimo vam priču o našoj ponajboljoj slastičarki!

Nježna vanjština zlatokose i plavooke majstorice slastičarstva skriva rokericu, nesuđenu veterinarku i sjajnu šeficu

3

Simboli grada

Bacanje kuglica sladoleda moj je izum po kojem prepoznaju grad

Slavna Serena Williams lovila je kuglice sladoleda preko cijelog trga