Poznata hrvatska voditeljica Karmela Vukov-Colić, oduševila je svoje pratitelje originalnom verzijom popularne zgužvane pite koja je osvojila društvene mreže. U objavi na Instagramu podijelila je svoj unaprijeđeni recept za popularnu "harmonika pitu", priznajući kako dosadašnje verzije nisu zadovoljavale njezine kulinarske standarde. "Znate one popularne instagram pite koje se gužvaju kao harmonika? E pa, kako god ih probala, ili su mi suhe, ili su previše masne, uglavnom, nešto mi nije štimalo," napisala je Karmela.
Bivša HRT-ova voditeljica detaljno je opisala svoj recept koji uključuje kore za savijače, domaći pekmez od marelice, te neočekivani dodatak - sušene brusnice i komadiće čokolade. Posebnost recepta leži u kremastoj smjesi od jaja, vanilin šećera i slatkog vrhnja koja se prelijeva preko zgužvanih kora.
"Zgužvana pita: Trebat ćete kore za savijače. I domaći pekmez od marelice. Pekmez malo omekšajte u mikrovalnoj, a onda u tankom sloju premažite koru. Savinite je kao harmoniku i postavite u centar namašćenog lima. To radite dok ne potrošite sve kore. Po vrhu pobacajte sušene brusnice i komadiće čokolade. (Ako ne volite brusnice, u redu je, može i bez). Sad umutite 3 jaja, 2 vanilin šećera, 1/2 l slatkog vrhnja (možete 1/2 dcl zamijeniti s mlijekom) i prelijte preko kora. Pecite na 180 stupnjeva 35-40 min. Potkraj pokrijte folijom da vam se odozgo ne prepeče. Voila’! Dobar tek" napsiala je Karmela.
Karmela, koja je početkom 2022. godine preuzela vodstvo Turističke zajednice Dugog Sela, pokazala je da uz svoje profesionalne obveze nalazi vremena i za kulinarske eksperimente. Svojim je receptom dokazala da i tradicionalni deserti mogu dobiti modernu i ukusnu interpretaciju koja će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce. Fotografija gotovog proizvoda pokazuje zlatno-smeđu, savršeno ispečenu pitu posutom brusnicama i čokoladom, što je izazvalo brojne pozitivne reakcije među pratiteljima.
VIDEO Thompsonova supruga odgovorila Remi iz Elementala koristeći njezine stihove: Malena, iz kojeg si ti svemira?
