Večernji List - najnovije vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, showbiza i lifestyle
Naslovnica Lifestyle

Spriječite kiseljenje i zgrušavanje mlijeka neobičnim trikom: Potrebna vam je kuhinjska sol!

Mlijeko obično ima rok trajanja do sedam dana, no s ovim trikom može potrajati i do tri tjedna!
10. kolovoza 2022. u 16:30 0 komentara 516 prikaza
Foto: Shutterstock

Mlijeko je namirnica koja se vrlo često koristi u kućanstvima, no nažalost se brzo pokvari. Iz Eat By Date objašnjavaju da ako je neotvoreno, punomasno mlijeko može trajati pet do sedam dana, mlijeko sa smanjenim udjelom masnoće i obrano mlijeko može trajati više od sedam dana, a mlijeko bez masnoće i bez laktoze, može trajati duže, sedam do deset dana nakon otisnutog datuma, ako se drži u hladnjaku. 

No, kako piše Express, postoji nekoliko načina koje možete učiniti kako biste produžili rok trajanja mlijeka

Ovo je tajni sastojak za palačinke zbog kojeg će ispasti bolje nego ikad?

1 / 6
Kako napraviti savršene palačinke? Ako vam je ikada palo na pamet guglati ovo pitanje, vidjeli ste da niste jedini.

Prvo što trebate učiniti je kupiti mlijeko s najdužim rokom trajanja. Osim toga, stručnjaci predlažu da mlijeko u svoja kolica dodate posljednje jer ćete mu tako dati najbolje šanse da ostane na konstantnoj temperaturi. Također, kada mlijeko donesete kući, odmah ga stavite u hladnjak. Većina ljudi stavlja mlijeko u vrata hladnjaka, ali najbolje ga je držati na polici gdje je hladnije i gdje je temperatura stabilnija. Najčešće se mliječni proizvodi stavljaju u stražnji dio hladnjaka, jer svaki put kada su vrata otvorena, predmeti s prednje strane hladnjaka i u vratima, izloženi su toplijem zraku. 

Kada koristite mlijeko, vratite ga izravno u hladnjak kada završite s njim jer je najbolje da ne stoji na pultu dulje nego što je potrebno. Nakon otvaranja mlijeko može trajati tjedan ili dva bez zgrušavanja, ali neki predlažu da u kutiju dodate prstohvat soli, vratite poklopac i protresete kako bi se sol ravnomjerno rasporedila. Minerali soli usporavaju kiseljenje mlijeka jer izvlače molekule vode, što smanjuje aktivnost proizvoda vode i zauzvrat usporava rast većine bakterija. Kao rezultat toga, mlijeko će trajati i do tjedan dana duže. 

Ako se brinete da nećete koristiti ili piti mlijeko, možete ga i zamrznuti,  a tako smrznuto može se čuvati do tri mjeseca. Tekstura i okus mogu biti malo promijenjeni, ali otopljeno mlijeko bit će sigurno za piće i posebno prikladno za kuhanje ili pečenje. Samo provjerite ima li posuda ili karton u kojem ga zamrzavate mjesta na vrhu kako bi se omogućilo širenje dok se zamrzava. 

Kuharica tvrdi da pogrešno čistimo dasku za rezanje: Ima trik za uklanjanje nečistoća i bakterija!  

Turistička patrola iz mjesta Žuljana GOSTIJU JE SVE VIŠE Invazija na Pelješac: Razmišljamo staviti rampu i naplaćivati ulaz u selo po 100 kn Slano: Turistička patrola TURISTIČKA PATROLA – SLANO Soba se u ovom mjestu mogla pronaći za 35, a apartman za 50 eura. Da bi se prespavalo, sada treba izdvojiti znatno više Uff... Jedna od najtežih zagonetki: Možete li pronaći avion koji leti u suprotnom smjeru od ostalih?
AKD
MOBILNI IDENTITET
Znate li što je točno elektronički potpis i tko ga u Hrvatskoj može koristiti: 'Ovo olakšava život'
Podravina i Slavonija
DESTINACIJE ZA INSPIRACIJE
Hrvatska Sahara, Plemićka ruta, kolijevka naivne umjetnosti
Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.