Ako tražiš recept za kolač koji ne zahtijeva mikser, biskvit, ni komplicirane korake – ali daje bogat, sočan i mirisan rezultat – ova sipana pita od jabuka je savršen izbor. Kolač se slaže "na suho", bez miksanja i kuhanja, a jabuke ga učine mekanim i sočnim. Najbolji je kad odstoji preko noći, ali teško ćeš ga dočekati do sutra!
Sastojci:
Suha smjesa:
- 250 g glatkog brašna
- 350 g griza
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Nadjev:
- 2 kg jabuka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- Cimet po želji
Ostalo:
- 150 g maslaca
- Sok od jabuka (cca 100 ml, za prelijevanje)
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Ogulite i naribajte jabuke, pa im dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Sve lagano promiješajte. Pleh obložite papirom za pečenje i lagano premažite maslacem ili uljem. Započnite sa suhom smjesom – ravnomjerno je rasporedite po dnu. Zatim stavite sloj naribanih jabuka (pustite da puste svoj sok). Ponovite postupak još jednom ili dva puta (ovisno o veličini tepsije), završavajući sa suhom smjesom. Kolač lagano prelijte s oko 100 ml soka od jabuke – on će pomoći da se kolač lijepo poveže i ostane sočan. Na vrh naribajte ili narežite maslac na tanke ploške i rasporedite ih ravnomjerno. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Otvori KEKS Pay
