Ova griz štrudla s višnjama donosi savršen spoj kremaste teksture, blage slatkoće i kiselkastih višanja. Zahvaljujući grizu i jogurtu, nadjev je mekan i bogat, dok višnje unose svježinu i balans. Idealan kolač uz kavu, čaj ili kao desert nakon ručka.
Sastojci (čaša od 2 dl):
Za premaz:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 2 čaše jogurta
- 1 čaša ulja
- 2 čaše griza
- 1 prašak za pecivo
Ostalo:
- 18 gotovih kora za savijače
- 1,5 kg višanja (ocijeđenih)
- 6 žlica krušnih mrvica
- 6 žlica šećera
Priprema: Jaja, šećer i vanilin šećer izmiksajte dok ne postanu pjenasti. Dodajte jogurt i ulje, kratko promiješajte. Umiješajte griz i prašak za pecivo. Lagano sjedinite mikserom, pa ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Uzmite tri kore. Svaku premažite s oko 3 žlice premaza. Na treću koru, uz rub, stavite ocijeđene višnje, po njima pospite 1 žlicu krušnih mrvica i 1 žlicu šećera. Ako koristite smrznute višnje, dobro ih ocijedite prije upotrebe kako nadjev ne bi bio previše vlažan. Zarolajte u štrudlu i stavite u veliki lim obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim korama dok ne dobijete 6 štrudli. Preostalim preljevom premažite štrudle odozgo.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35 minuta, odnosno dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Ohladite prije posluživanja. Po želji, pospite šećerom u prahu.
Otvori KEKS Pay
