Čitav gastronomski sektor grca u posvemašnjem neredu i neznanju s tek povremenim bljeskovima. Kao da kokoši kljucaju po dvorištu pa ako naiđu na zrno, dobro, ako ne – nikom ništa. Ali kokoš daje dobra jaja kad kljuca po dvorištu, a iz ovog našeg kljucanja ne proizlazi ništa dobro. Ovim nas je riječima dočekao gospodin Radovan Marčić, redatelj, pisac, publicist, urednik i novinar... Vjerojatno smo ponešto i preskočili u ovom kratkom predstavljanju čovjeka koji je sredinom devedestih godina činio skupinu malobrojnih, ali istinskih zaljubljenika u hrvatsku gastronomiju od koje je sve krenulo.
o stanju u hrvatskoj gastronomiji
Radovan Marčić: Prevladalo je neznanje, a svi imaju što reći jer gastronomija je u modi
Ne možeš suditi ako nisi nešto prošao ili učio od nekoga tko je to prošao. Tvoje mišljenje proizišlo isključivo iz činjenice sviđa li se tebi neki okus ili ne sviđa nije relevantno i nikoga ne zanima
Još nema komentara
Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Otvori KEKS Pay
