Ako tražite brz, ukusan i hranjiv obrok koji će vas zasititi bez osjećaja težine, ova pita sa sirom i blitvom odličan je izbor. Spoj kremastog posnog sira, svježe blitve i parmezana daje joj bogat okus, dok palenta osigurava finu teksturu. Idealna je za lagani ručak ili večeru, a priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Recept je podijelila food blogerica @foodformood_r. Uživajte!
Sastojci:
- 4 jaja
- 300 g posnog sira
- 2 pune žlice naribanog parmezana
- 2 pune žlice grčkog jogurta
- 250 g svježe blitve
- 4 pune žlice palente
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- sol po ukusu
Po želji:
- malo feta sira za intenzivniji okus
- dodatni parmezan za posipanje
Priprema: Blitvu operite, dobro osušite i narežite na tanke trakice. U većoj zdjeli umutite jaja sa soli. Dodajte posni sir, grčki jogurt i parmezan pa sve dobro sjedinite u glatku smjesu. Umiješajte narezanu blitvu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte palentu i prašak za pecivo, zatim ih dodajte u smjesu i dobro promiješajte. Smjesu izlijte u lim ili manju vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje te poravnajte površinu. Po želji pospite dodatnim parmezanom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 25 do 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnosmeđu koricu.
Otvori KEKS Pay
