Ako volite kolače s orasima, ove štangice mogle bi vrlo brzo završiti među receptima kojima se uvijek vraćate. Prhka podloga prekrivena je bogatim nadjevom od karamela, meda i obilja oraha, a priprema je jednostavnija nego što konačni rezultat daje naslutiti. Najteži dio bit će pričekati da se kolač potpuno ohladi prije rezanja. Recept je podijelila food blogerica @milavud. Uživajte!
Sastojci:
Za podlogu:
- 150 g brašna
- 60 g šećera
- prstohvat soli
- 110 g hladnog maslaca
Za nadjev:
- 140 g maslaca
- 160 g smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 60 g meda
- malo vanilije
- 3 žlice slatkog vrhnja
- 300 g nasjeckanih oraha
Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 °C, a kalup veličine otprilike 25 × 25 cm obložite papirom za pečenje. Brašno, šećer, sol i hladni maslac prstima izmrvite dok ne dobijete ujednačene, rastresite mrvice. Ovaj korak možete napraviti i u blenderu ili samostojećem mikseru. Dobivene mrvice prebacite u pripremljeni kalup te ih prstima ili dnom čaše ravnomjerno i čvrsto utisnite po cijeloj površini. Podlogu pecite 15 minuta na 180 °C. Dok se podloga peče, pripremite nadjev. U lonac stavite maslac, smeđi šećer, prstohvat soli, med i malo vanilije. Zagrijavajte uz miješanje dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Maknite s vatre, dodajte tri žlice slatkog vrhnja i dobro promiješajte. Na kraju umiješajte nasjeckane orahe. Smjesu ravnomjerno rasporedite preko pečene podloge i vratite kolač u pećnicu na još 20 minuta. Nakon pečenja karamel će još biti mekan, stoga nemojte odmah rezati štangice. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stisne, a tek ga zatim narežite na pravokutnike ili manje štangice.
Otvori KEKS Pay
