Može li itko odoljeti finoj, sočnoj pizzi? Teško! Pizza je sigurno najpopularnije jelo na svijetu, ali važno je i pogoditi dobru pizzeriju koja rabi vrhunske sastojke i savršeno tijesto. Zato stručnjaci iz 50 top pizza svake godine biraju najbolje pizzerije u Europi, pa su tako napravili i popis za 2023. godinu, a na njemu se našla i jedna zagrebačka pizzerija.
Važno je napomenuti da su iz popisa izuzete pizzerije smještene u Italiji. Dakle, na prvom se mjestu ove godine smjestila pizzerija Sartorii Panatieri koja je smještena u barcelonskoj četvrti Garcia. Njihova ''zlatna koka'' je pizza s umakom od pečenih cherry rajčica, mozzarellom i bosiljkom. Drugo mjesto osvojila je Baesta, pizzeria smještena u Kopenhagenu, gdje se glavni kuhar Christian Puglisi može pohvaliti svoji kiselim tijestom i organskim sastojcima. Ako želite probati pizzu s trećeg mjesta, morat ćete se zaputiti prema Londonu jer na ovo je mjesto zasjela pizzerija 50 Kalo.
Možda vam je ipak bliža četvrtoplasirana pizzerija koja je smještena u Beču. Naime, riječ je o restoranu Via Toledo Enoppizzeria, dok se na petom mjestu našla njemačka pizzerija Zulu, smještena u Furthu. Za ovu pizzeriju kažu da, iako nije velika, prisutnost Gasparea Squitierija je primjetna – on se u Njemačkoj smatra jednim od velikih majstora prave napuljske pizze. "Njegova stalna prisutnost uz kvalitetu čini svaki aspekt ove pizze vrijednim pažnje, od mirisnih pizza živih boja do suvremenog stila s mekom, prozračnom koricom", poručuju stručnjaci.
Ali, i naša se malena zemlja može pohvaliti jednom pizzerijom. Naime, na 43. mjestu ovog prestižnog popisa smjestila se zagrebačka pizzerija Franko's Pizza & Bar. Inače, teću godinu za redom ova se pizzerija našla na ovom popisu. "Ovdje možete probati ne samo napuljsku pizzu već i rimsku, hrskavu i tanku. Pronaći ćete veliki izbor pizza koji počinje s klasicima kao što su margherita ili marinara, a uključuje i pizzu sa šest vrsta sira, bufalinu i jednu pikantnu. Ponudu upotpunjuje tradicionalni napolitanski calzone. Usluga je profesionalna i vrlo dobro pripremljena da odgovori na potrebe klijenta", pišu stručnjaci za ovu pizzeriju smještenu u ulici Kneza Branimira u Zagrebu.
Na popisu su se našli i makedonska pizzerija Matto Napoletano, beogradske pizzerije Majstor, Margarita i Pietra te Pop's pizza smještena u Ljubljani. Ovdje možete pogledati cijeli popis.
Jednostavan trik kako brzo i lako dobiti savršeno tanko narezane komade luka:
