Zagreb je od nedavno postao bogatiji za još jedno mjesto ugodnog druženja. U zagrebačkom City Islandu – Buzin otvorila se Plantea, novi gastronomski koncept koji postavlja sasvim nove standarde u plant base prehrani.
Plantea je trenutačno jedina pizzeria u Hrvatskoj koja nudi samo veganske i vegetarijanske napolitanske pizze koje po okusu, teksturi i doživljaju ne zaostaju ni za najboljim klasičnim pizzama.
Njihovi gosti često ističu da “ne mogu primijetiti nikakvu razliku”. Zasluge za to idu Planteinim vrsnim pizzaiolima Petru Kovačeviću i Mateu Topiću, koji su razvili tijesto, fermentaciju i pečenje na razini najboljih talijanskih škola.
No ponuda ne staje samo na pizzama. Plantea svakodnevno nudi dnevni meni od 9,50 €, kao i a la carte jela osmišljena u suradnji s poznatom hrvatskom veganskom cheficom Tanjom Ratković, jednom od pionirki modernog plant-based kulinarstva.
Poseban ponos kuće je i vlastita specialty kava. Proces prženja i odabir zrna vodi vrhunski barista Oliver Oljica, što Planteu svrstava među rijetke ugostiteljske objekte u Hrvatskoj koji imaju svoj vlastiti roaster.
Prosinac otvara i sezonu posebnih programa — tematskih večera, degustacija i koncerata. Među istaknutim događajima je koncert renomirane pijanistice Lane Genc, koji će se održati 19. prosinca. Tijekom zime najavljuju se i nova glazbena gostovanja te kulinarske večeri.
Plantea raspolaže s impresivnih 436 m2, što je čini idealnim prostorom za privatne evente, poslovne domjenke, radionice i catering. Modularni koncept prostora omogućuje različite konfiguracije — od intimnijih okupljanja do većih svečanosti, evenata i poslovnih okupljanja.
U ponudi su i kućne slastice poput kremšnite, tiramisua s vlastitom kavom i cheesecakea, dostupne u veganskim verzijama. Sve su napravljene prema Planteinom principu: da desert ne bude težak, nego lagan za probavu, čist u sastojcima i pun okusa.
- Naša je misija pokazati da plant base prehrana može biti vrhunska, autentična i gastronomski uzbudljiva. Plantea nije nastala samo kao restoran, nego kao ideja da u Hrvatskoj otvorimo prostor u kojem se ljudi mogu osjećati dobro — na tanjuru, u atmosferi i u zajedništvu.
Želimo stvarati okuse i iskustva zbog kojih se gosti vraćaju, bilo zbog pizze, kave, ručka ili posebnih događanja. Jer fino je fino – rekao je Atam Puri, suosnivač Plantee.
Otvori KEKS Pay
