Trešnje su najukusnije kada se jedu svježe, no ako ih kupite ili uberete u većoj količini, mogu se nekoliko dana čuvati u hladnjaku. Pritom je važno obratiti pozornost na jedan detalj koji mnogi zanemaruju: peteljke ne treba uklanjati prerano. Iako je trešnje bez peteljki lakše brati i jesti, mala zelena peteljka ima važnu funkciju. Ona pomaže da plod dulje zadrži sok, svježinu i dio hranjivih tvari. Ako se peteljka ukloni odmah, trešnje se brže suše, mogu početi puštati sok i kraće traju, piše t-online.
Peteljka je ujedno i dobar pokazatelj svježine. Ako je zelena, glatka i čvrsta, trešnje su najvjerojatnije svježe ubrane. Ako je smeđa, suha ili smežurana, voće već neko vrijeme stoji. Kvalitetne trešnje trebale bi imati i sjajnu koru te biti čvrste i hrskave na dodir. Peteljke je najbolje ukloniti tek nakon pranja, neposredno prije jela ili pripreme. Trešnje se inače ne bi trebale prati prije spremanja u hladnjak jer višak vlage može ubrzati kvarenje.
Najbolje ih je čuvati neoprane, na suhom i hladnom mjestu, idealno u ladici za povrće u hladnjaku. Mogu se staviti u perforiranu plastičnu vrećicu ili posudu koja omogućuje cirkulaciju zraka. Tako se smanjuje rizik od truljenja.
Trešnje su vrlo osjetljivo voće i u hladnjaku najčešće ostaju dobre dva do tri dana. Prije spremanja treba ukloniti napukle, zgnječene ili oštećene plodove jer se na njima brže razvija plijesan, koja se zatim može proširiti na ostatak voća. Najbolje pravilo je jednostavno: trešnje čuvajte hladne, suhe, neoprane i s peteljkama. Tako će dulje ostati svježe, sočne i ukusne.
Otvori KEKS Pay
