Poznato i omiljeno lice s malih ekrana, novinarka i reporterka HRT-a, Ivana Perić, ne prestaje oduševljavati javnost svojom nevjerojatnom transformacijom i pozitivnom energijom koju nesebično dijeli sa svojim pratiteljima. Nakon što je u proteklih godinu dana izgubila više od 40 kilograma, Ivana je postala prava inspiracija mnogima, a svojim primjerom svakodnevno dokazuje da su upornost, disciplina i pravilan pristup ključevi uspjeha. Ovoga puta, sve je iznenadila objavom koja je u kratkom roku postala pravi hit na društvenim mrežama – receptom za desert koji zvuči predobro da bi bio istinit. Riječ je o sočnom čokoladnom kolaču čiji je glavni sastojak, vjerovali ili ne, slanutak!
U svojoj najnovijoj objavi na Instagramu, snimljenoj u toplini vlastitog doma, Ivana je s osmijehom na licu podijelila video u kojem korak po korak objašnjava kako pripremiti ovu zdravu poslasticu. "Čokoladni kolač od slanutka. Bez jaja, bez brašna, bez dodanog šećera, a sočan i čokoladan do kraja", napisala je u opisu videa, odmah dajući do znanja da se radi o nečemu uistinu posebnom. Njezina poruka je jasna: uživanje u slatkom ne mora biti "zabranjeno voće", čak ni za one koji paze na prehranu i kalorijski unos. "Slanutak + aquafaba + kakao = desert koji možeš pojesti bez grižnje savjesti. Ovaj recept je dokaz da 'fit' može biti i stvarno fino", dodala je, sažimajući filozofiju koja stoji iza njezine impresivne promjene životnog stila.
Ono što ovaj recept čini toliko privlačnim jest njegova nutritivna vrijednost. Ivana je istaknula kako jedan komad ovog kolača, koji teksturom podsjeća na popularni brownie, sadrži svega osamdesetak kalorija. To je vijest koja je posebno obradovala sve one koji se bore s viškom kilograma ili jednostavno žele održavati zdravu tjelesnu težinu, a da se pritom ne odriču malih životnih zadovoljstava. U videu, Ivana s velikim entuzijazmom objašnjava postupak, pokazujući kako se jednostavni i zdravi sastojci u blenderu pretvaraju u kremastu smjesu spremnu za pečenje.
Glavna zvijezda recepta je kuhani slanutak, namirnica bogata proteinima i vlaknima koja pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Umjesto jaja, Ivana koristi aquafabu – tekućinu u kojoj se kuhao slanutak, a koja je u veganskoj kuhinji poznata kao savršena zamjena za bjelanjke. Umjesto bijelog šećera, slatkoću kolaču daju eritrol, prirodni zaslađivač bez kalorija, i nekoliko datulja, koje ujedno doprinose sočnosti i bogatstvu okusa. Dodatak kakaa, ekstrakta vanilije i kikiriki maslaca u prahu zaokružuje ovu čokoladnu fantaziju, a komadići tamne čokolade koji se umiješaju na kraju garantiraju pravo hedonističko iskustvo.