Ako volite deserte koji izgledaju i okusom podsjećaju na pravu slastičarsku poslasticu, ali nemate vremena za nekoliko sati stajanja u kuhinji – ovaj brzi kolač od pistacija bez pečenja je savršen izbor. Kremast, lagan, osvježavajuć i gotov za svega petnaestak minuta, a nestaje sa stola brže nego što misliš. Recept je podijelila food blogerica @miminkutak. Uživajte!
Sastojci:
Podloga:
- 300 g mljevenog keksa
- 150 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- šaka sjeckanih pistacija
Krema:
- 350 ml vrhnja za šlag
- 150 g posnog sira
- 3 žlice kreme od pistacija
Ganache:
- 100 g bijele čokolade
- 1 žlica kreme od pistacija
- 60 ml vrhnja za šlag
Priprema: Otopite maslac pa ga pomiješajte s mljevenim keksom i mlijekom. Dodajte sjeckane pistacije i sve dobro sjedinite. Smjesu utisnite u manji kalup. Izmiksajte vrhnje u čvrsti šlag, zatim umiješajte kremu od pistacija i posni sir. Dobivenu kremu rasporedite preko podloge. Ugrijte vrhnje pa u njemu otopite čokoladu i kremu od pistacija. Kada se sve sjedini u glatku smjesu, lagano prelijte preko kreme. Stavite kolač u hladnjak da se stisne barem sat vremena. Po želji, u podlogu i kremu možete dodati malo šećera u prahu – iako su u većini slučajeva keks, krema od pistacija i ganache dovoljno slatki sami po sebi.