Mnogo ljudi koriste ovaj višak slobodnog vremena kako bi se okušali u kuhanju i pečenje te probavanju novih recepata, ali često nemaju sve potrebne sastojke za to. Iako su recepti najbolji kada se koriste originalni sastojci, postoje zamjene koje se mogu koristiti u slučaju nedostatka namirnica, prenosi mirror.co.uk.
Pogledajte hit recept Zagrepčanke za kruh koji svakome uspije:
Brašno je namirnica koja se koristi u gotovo svakom kolaču, ali postoji nekoliko zamjena koje možete iskoristiti u slučaju nedostatka brašna, poput orašastih plodova. Kolači napravljeni s mljevenim bademima su odlična zamjena. Iako kolač neće biti jednako lagan i prozračan, odlični su za kolače s citrusom. Još jedna zamjena je zob. Sve što trebate je samljeti zob dok ne dobijete malo oštriju vrstu brašna, a ono je odlično za kruh od banana ili tortu od jabuka.
Ako nemate kvasac, možete pronaći zamjenu u dvije jednostavne smjese. Prvo što možete koristiti je smjesa limunovog soka i sode bikarbone, a druga smjesa sastoji se od octa i mlijeka od maslaca. Ove smjese pomoći će vašem tijestu da se podigne, ali tekstura će mu se razlikovati. Maslac se koristi gotovo u svakom receptu, a njega možete zamijeniti raznim stvarima, uključujući kokosovim uljem, margarinom pa čak i mašću. Ako nemate ni ove namirnice, možete koristiti naribanu mrkvu.
Ako nemate jaja, možete ih zamijeniti bananama, chia sjemenkama ili pireom od jabuka. Banane se samo dobro zgnječe i umiješaju u ostale sastojke, dok se chia sjemenke prvo izmljeve te se onda koriste. Pire od jabuka dobije se kuhanjem jabuka koje zatim iscijedite i umiješate dok ne dobijete glatku smjesu.
Pogledajte kako se rade jako popularne i ukusne krafne u Princessu: