Kada biste na sljedećem liječničkom pregledu upitali svog kardiologa koju hranu preporučuje i najviše jede, vjerojatno biste dobili popis namirnica koje su lako dostupne, jednostavne za pripremu i iznimno ukusne. Budući da je kardiovaskularna bolest i dalje vodeći uzrok smrti na globalnoj razini, ali i u Hrvatskoj, važno je znati da je čak 80 posto tih bolesti moguće spriječiti promjenom životnog stila i prehrane. Upravo zato stručnjaci za srce ističu važnost određenih namirnica koje i sami redovito konzumiraju, a ovo je pet najboljih izbora koje možete dodati na svoj sljedeći popis za kupnju.
Američka udruga za srce preporučuje redovitu konzumaciju raznih neslanih orašastih plodova i sjemenki, s ciljem od četiri do šest porcija tjedno, što odgovara jednoj manjoj šaci orašida ili dvije žlice maslaca od orašastih plodova. Stručnjaci znaju da orašasti plodovi mogu sniziti "loš" kolesterol, smanjiti upale i umanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Iako većina orašastih plodova donosi zdravstvene koristi, kardiologinja dr. Monika Sanghavi, ravnateljica kardiovaskularnog zdravlja žena u bolnici Pennsylvania, posebno ističe bademe. "Oni su superhrana za srce. Bademi smanjuju loš kolesterol i poboljšavaju dobar, poboljšavaju funkciju krvnih žila, smanjuju upale, snižavaju šećer u krvi i mogu poboljšati krvni tlak ako se jedu dosljedno", rekla je za HuffPost.
Simona Campa-Cochrane, medicinska sestra praktičarka kardiologije u Dallasu, svojim pacijentima preporučuje orahe, ističući da su bogati nezasićenim mastima, vlaknima i bioaktivnim spojevima. "Volim ih dodati u zobenu kašu ili jogurt, posipati po salatama ili grickati umjesto čipsa", podijelila je.
Slatko, sočno bobičasto voće ukusan je izbor za prehranu zdravu za srce, ističe dr. Romit Bhattacharya, preventivni kardiolog s Instituta za srce i krvne žile Mass General Brigham. "Bobičasto voće je prva stvar koju predlažem svojim pacijentima", rekao je, napominjući da njihov visok udio vlakana, fitonutrijenata i antioksidansa pomaže usporiti starenje krvnih žila i poboljšati protok krvi. Savjetuje da se bobičasto voće konzumira svakodnevno, gotovo kao lijek. S njim se slaže i Campa-Cochrane, koja dodaje da je ono povezano s boljom vaskularnom funkcijom i kardiometaboličkim zdravljem. Dr. Bhattacharya je otkrio da najviše voli borovnice s grčkim jogurtom ili svježim sirom, nazivajući to svojim "zadani obrokom", osobito kada je u žurbi. Napomenuo je i da je smrznuto bobičasto voće jednako dobro kao i svježe, a često ima i veću nutritivnu vrijednost jer se bere na vrhuncu svježine.
Hrana bogata vlaknima nudi niz zdravstvenih prednosti, uključujući podršku kardiovaskularnom zdravlju, izjavila je kardiologinja dr. Olufolahan Carrena iz Houston Methodist DeBakey Cardiology Associates. Preporučeni dnevni unos dijetalnih vlakana iznosi do 28 grama. Konzumacija dovoljne količine vlakana može sniziti LDL kolesterol za pet do deset posto, kao dio cjelokupnog plana za zdravlje srca. Kao dodatnu korist, dr. Carrena je istaknula da prehrana bogata vlaknima također pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi i poboljšava probavno zdravlje. Povećanje unosa vlakana vrlo je jednostavno: dodajte voće u doručak, uključite salatu sa strane ili grah i leću u ručak ili večeru. Jednostavni koraci uključuju i prelazak na kruh od cjelovitih žitarica te odabir smeđe riže ili kvinoje umjesto bijele riže.
Zeleno povrće i riba kao temelj zdravlja
Dr. Anum Saeed, docentica medicine na Sveučilištu u Pittsburghu te kardiologinja i lipidologinja na UPMC Institutu za srce i krvne žile, naglašava da je uvijek dobra ideja prehranu obogatiti zelenim povrćem. "Tamnozeleno lisnato povrće poput špinata, kelja i rikule osigurava vlakna i antioksidanse koji pomažu kardiovaskularnom zdravlju snižavanjem kolesterola i poboljšanjem protoka krvi", rekla je. Praktične opcije za zaposlene ljude uključuju kombiniranje male salate s orašastim plodovima ili korištenje zelenog povrća kao dijela glavnog obroka, možda pirjanog s drugim povrćem. Dr. Saeed je također veliki ljubitelj lososa. "Bogat je DHA i EPA masnim kiselinama, pa pruža korisne omega-tri masne kiseline koje pomažu u borbi protiv upala i poboljšavaju profile kolesterola", objasnila je, uz savjet da se bira riba iz odgovornog uzgoja s nadzorom nad razinama žive.
Važnost cjelokupnog pristupa
Iako su sve ove namirnice hranjive i ukusne, važno ih je promatrati kao dio šire slike cjelokupnog zdravlja. Kako je naglasila Campa-Cochrane, "niti jedna pojedinačna 'superhrana' ne može zamijeniti cjelokupno zdrav prehrambeni obrazac". Svojim pacijentima predlaže da slijede mediteranski stil prehrane, uz redovitu tjelesnu aktivnost, kvalitetan san i upravljanje stresom kao kombinirani životni pristup prevenciji bolesti. Nedavna istraživanja također potvrđuju da je kvaliteta hrane, odnosno prednost cjelovitih nad prerađenim namirnicama, daleko važnija od toga je li prehrana bazirana na niskom udjelu ugljikohidrata ili masti.
Kao i uvijek, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije bilo kakvih većih promjena u prehrani. "Ove namirnice preporučuju kardiovaskularni stručnjaci i organizacije, ali bih također predložila da postavite konkretnija pitanja, s obzirom na vašu medicinsku povijest, tijekom sljedećeg posjeta liječniku", zaključila je dr. Saeed.