Bastion No.19, prvi hrvatski bar posvećen prirodnim i biodinamičkim vinima, slavi deset godina rada. Proslava će se održati u petak, uz cjelodnevni program otvoren za sve goste, javljaju iz bara. Bastion su 2015. godine, kao pionirski projekt na vinskoj sceni Hrvatske, pokrenuli Miroslav Kosanović i Milan Rukavina. "Od početka beskompromisan i originalan u svojoj ponudi cilj Bastiona bio je jasan - donijeti novu energiju, živost gradu, nepredvidivost, europski dašak", kažu iz Bastiona.
Milan Rukavina, prvi sommelier Bastiona, definirao je smjer i standard kojeg se bar i danas drži. "Milanova vizija i posvećenost prirodnim vinima te prepoznatljivost Bastiona i van granica Hrvatske dovela ga je do pozicije group beverage managera u timu svjetski poznatog i jednog od najboljih restorana u Aziji – Gaggan u Bangkoku, što dodatno potvrđuje utjecaj i kvalitetu početne Bastionove vizije", ističu iz bara.
Danas je Bastion, napominju, prepoznat kao jedna od najvažnijih zagrebačkih adresa za prirodna vina i craft kulturu, a njegov tim čine Marin Čuček i Eric Romolock. Marin je uz Bastion od samnih početaka, a vodi jutarnji program "Jutarnji Pajzl" koji je na mapu grada vratio duh starih zagrebačkih gostiona. Dok je Eric kao trenutni sommelier bara zadužen za, kako kažu u Bastionu, uzbudljivu ponudu vina koja se i dalje smatra jednom od avangardnijih u gradu. Eric je inače sommelier s položenom trećom razinom WSET-a i Algonquin College Sommelier dipolomom, a većinu svoje karijere proveo je u vinskom svijetu, pa je dobro upoznat s bogatstvom kako hrvatske tako i svjetske vinske scene, napominju.
Program obilježavanja desetog rođendana uključit će i gastro ponudu koju pripremaju kuhari Tihomir Krklec poznatiji kao Afrika i Kristijan Godinić, kreativni chef Vinodola, a proslavi će se pridružiti i brojni vinari s kojima rade. Glazbeni program započet će DJ Zozo točno u podne, a nastaviti DJ Andro Babić iz "Glazbene kuhinje" u večernjim satima.
Otvori KEKS Pay
