Na Trgu "ispod sata" po salate, wokove i burgere

Volio bi da u Zagrebu bude vise Tradicionalnih kavana po cemu je Zagreb poznat u Europi, a danas ih gotovo nema vise, i pitam se zasto se na glavnom Zagrebackom trgu nemogu pojesti topli Ajgenmahtec, ili slastice poput jabuka uu šlafroku, šmarna, šnenokli, bućnice, štrukli ili orehnjače,makovnjace? Kaj Zagreb morti to nije zaslužil? Dosta vise nametanja tuđih kultura i kuhinja - ko hoce zvakat azijski nek ode na Tajland pa nek zvace Wok kuhinju,ili barem u neki Azijski restac, ali ne na Jelačić placu.

vidim postaje raznolikije ALI ,-nekada je bilo mliječnih restorana( Kvatrić. Trg ), self service restiča,(Šubičevac. Masarikova) ili mjesta sa običnom hranom tipa variva od mahuna,kelja itd, pa gulaša I sl.. Normalno ne mislim na trgu ali prije će iščeznuti svakoko tradicionalno jelo a doći egzotično (kukci, zmije ,ptice , psi ili mačke) Upravo to je predmet interesa turista ili ljudi poput kolege koji je nakon 45 g. došao,odsjeo u Esplanadi(jer mu je jeftina(?) I svako jutro 4 dana kružio centrom tražeći mjesto za doručak da osjeti grad (usput je slikao) I nije našao ništa !!

Ne kuzim poantu fast food restorana. Ja se sjecam kao klinac su prodavali npr. piroske od sira na dolcu dolje di su sirevi, u samom cosku pri kraju. To su bile najbolje piroske koje sam jeo u zivotu i vise nema takvih nigdje. Fali mi tako nostalgije, a burgera i woka bogu hvala ima na svakom koraku da ne pricam McDonalds, KFC, itd.

I dan danas se s nostalgijom sjećam jedne slastičarnice (ako to uopće smijem tako nazvati) u Gajevoj od prije trideset godina u kojoj se sve što se prodavalo radilo s medom: svi kolači su bili s medom, postojao je cijeli niz različitih frapea, ali svi s medom. Bila je to mala oaza u užurbanom gradu, mjesto gdje se moglo u miru sjesti i predahnuti uz vrlo kvalitetnu slasticu. Ugašena je početkom 90-ih i danas je tamo (čini mi se) neki dućan modne marke i opreme za djecu. Šteta, šteta što je više nema...

Neki "Zagrepcani" misle, da ako preuzimaju svakakve glupost iz Amerike ili Azije da je to europski....hrvatska kuhinja je toliko bogata oblizekima da nam ne trebaju hamburgeri ili wok ili druge gluposti...u woku kuham koji puta doma....a kaj se tice turista, tu sudim po sebi, kad sam udrugoj zemlji zelim jesti njihovu hranu....

Prvo pekare,onda otkup zlata i sada burgeri.O naš lepi Zgreb grade,kaj si dočekal.

"Recepti su okusom prilagođeni našim nepcima, nije ekstremno ljuto, nema pojačivača okusa, glutaminata..." Naša nepca prilagođena su jelima bez glutaminata? Kome ti to? Ima li kućanstva koje ne koristi Vegetu? Kod nas se glutaminata papa valjda i više nego u Kini.

Sve je to brza hrana, baš kao i burek, ćevapi u somunu, komadi pizze ili razni kruhoidni uratci, "kobasice u letu"... Svijet se mijenja. Sva ta hrana za kojom neki žale bila je slično smeće onome kojemu danas neki hrle.. Ni po čemu zdravije. Ni po čemu bolje. Ima načina na koji se možeš bolje hraniti, ali za to treba znanja, vremena i truda. Dobar tek!

bitno da domaći dečki i cure rade dobar posao..ognjenović i čustović će to razvaliti.)

@abakus ak se dobro sjecam to je bila pcelarska centrala. pola ducan u kojem se mogao kupiti med i proizvodi s medom (sjecam se krema), pola zalogajnica. isla sam tamo na frape i palacinke s orasima koji su bili pomjesanii s tucenim vrhnjem i medom. jos se sjecam okusa, a bilo je to jako davno... :) voljela bi vise nase kuhinje u centru, mada sam rado isla i na hot dog u prizemlju nebodera kod lifta cini mi se jos 70ih.