Ministarstvo poljoprivrede na svojim je stranicama objavilo Uputu za postupanje prilikom klanja svinja za potrošnju u vlastitom kućanstvu. U uputi se navodi kako se treba postupati sa svinjama prije klanja, a u svrhu zaštite dobrobiti životinja te usklađenosti s uredbom Europskog vijeća.
Cijelu Uputu možete pročitati ovdje, a ovo su neke od ključnih stavki na koje je potrebno paziti prilikom kolinja:
– Životinje se mora poštedjeti svake nepotrebne boli, nelagode ili patnje tijekom usmrćivanja i postupaka koji su povezani s usmrćivanjem
– Životinje se može zaklati samo nakon omamljivanja, a gubitak svijesti i osjeta mora se održavati do smrti životinje (drugim riječima, životinja mora biti usmrćena prije nego što se počne vraćati svijesti).
– Zabranjeno je udarati ili nogama tući životinje, podizati ih ili vući za glavu, uši, noge ili rep, ili ih grabiti za oči. Zabranjeno je i vezati životinjama noge zajedno. Životinje koje ne mogu hodati ne smije se vući na mjesto klanja, već ih se treba usmrtiti na mjestu gdje leže
>> U središtu Zagreba postavili groblje žrtvama kolinja
POŠTO SE BLIŽI VRIJEME SVINJOKOLJA ILI TI KOLINJA EVO UPUTSTVO ZA ONE KOJI NE ZNAJU ILI SU ZABORAVILI: Svinjokolja u 100 koraka (upute za modernog muškarca) 5.00 1. ustajanje u 5 ujutro na dan svinjokolje 2. rakijica (0,3) 3. obuci. obuci maskirnu uniformu 5.45 4. nalozi vatru ispod kotla, a u kotao uspi odgovarajucu kolicinu vode 5. provjeri da li je svinja još uvijek živa i je li u svinjcu 6. rakijica (0.3) 7. probudi ženu i djecu 8. dok žena kuha kavu, probudi petnaestak susjeda i pozovi ih 6.30 9. zajednicka kava i rakijica (0.5) 10. još jedna rakijica (0.5) 7.00 11. sa coporom susjeda odšeci do svinjca 12. probudi svinju (ženu si vec probudio, ovdje mislim na pravu svinju) 13. susjed drži svinju za rep, a ti joj stavi sajlu na gubicu 14. izvuci svinju iz svinjca na dvorište 15. sada je vrijeme da jednog susjeda svinja opali po nozi, a tebe ugrize 16. pusti svinju 17. psuj 18. još psuj, narocito ženu koje nema 19. rakijica (0.5) 20. rakijica (0.5) 21. opet malo psuj 22. pljuni 23. rakijica (0.5) 24. sada polij malo rakije po rani 7.45 25. opet uhvati svinju i pri tome joj psuj mater i onoga tko ju je stvorio takvu 26. opet malo psuj ženu 27. izvuci svinju opet iz svinjca 28. stavi joj pištolj na glavu i okini 29. metak je vlažan i svinju si samo malo raskrvario po glavi pa uzmi drugi metak 30. psuj ženu koja je metke držala na vlažnom mjestu 31. rakijica (iz flaše) 32. pljuni 33. opet okini 34. dok svinja pada i mlati nogama uhvati nož i prikolji svinju 35. dok je kolješ režeš i svoj prst 36. neznaš da li vise krvari svinja ili ti 37. psuj svinju i ženu koje opet nema 38. baci nož u grmlje iza svinjca 39. još psuj ženu i njenu mamu 40. rakijica (iz flaše) 41. iz flaše polij rakijom ranu na ruci 42. još malo psuj ženu, njenu mamu, svinju i današnji dan 9.15 43. iz kotla ulij vrucu vodu u korito 44. ubaci svinju 45. guli dlake svinji 46. skini papke 47. prinesi vješalo koju si pripremio 48. postavi vješalo 10.00 49. vidiš da fali jedna kuka za vješanje 50. psuj ženu koja je kuku izgubila 51. trci po selu i traži tko ima kuku za posuditi 52. pri tome po cijelome selu psuj ženu, njenu mamu i današnji dan 53. kada nadeš kuku kod dvanaestog susjeda, objesi svinju na vješalo 11.00 54. izvadi crijeva 55. dok režeš trbuh, porežeš crijeva i njihov sadržaj se razlije po trbuhu 56. psuj ženu, tupe noževe i onoga tko te je rodio 57. rakijica (0.5) 58. operi trbuh vodom 59. pri tome ulij malo vode u cizme 60. psuj ženu koje opet nema 61. rakijica (0.5) 62. pljuni 63. izvadi iznutrice 64. operi svinju iznutra 65. raspolovi svinju 66. dok sjeceš sjekira ti skrene i odsjeceš po rebrima umjesto po sredini krmenadla 67. psuj ženu, sjekiru i svinju 68. gemišt (2 u 1) 69. pljuni 70. gemišt (2 u 1) 71. popravi što se popraviti da 72. rasjeci do kraja 73. odnesi polovice na stol 12.00 74. prvo oguli slaninu pa rasjeci na komade 12.30 75. uzmi uzorak mesa za pregled na trihinelozu 76. sjedni u auto i odnesi u veterinarsku ambulantu 77. zaboravio si novce pa se moraš vratiti 78. psuj ženu koja ti nije pripremila novcanik 13.30 79. vrati se u ambulantu 80. izvadi jetrica i daj ih ženi da ih ispece 81. gemišt (2 u 1) 82. sin skida kožice sa slanine 83. pokazuješ mu kako to treba zbilja raditi i porežeš prst 84. psuješ nesposobnog sina, njegovu majku, slaninu, mast i cvarke 85. operi kotao i u njega stavi narezanu slaninu 14.30 86. žena pece mast i cvarke 87. gemišt (2 u 1) 88. izmelji meso za kobasice 89. dodaj sol, papriku, malo vina, secera i papra 90. probaj 91. dodaj još malo soli 92. gemišt (2 u 1) 93. probaj 94. dodaj paprike 95. probaj 96. dodaj papra 97. probaj 98. pitaj susjeda 99. dodaj opet malo soli 100. zovi ženu da i ona proba 101. kaži ženi da nema pojma jer joj je smjesa preljuta, preslana i prepaprena 102. pošalji ženu natrag kod kotla za mast 103.gemišt (2 u 1) 16.45 104. napuni crijeva 105. buduci da crijeva pucaju psuj crijeva, svinjokolju, ženu koja ih je kupila, umjesto da ih je sama ocistila, i mesara koji ih je prodao 106. gemišt (2 u 1) 107. skupi kobasice 18.00 108. provjeri mast 109. skini kotao 110. polij malo vruce masti sebi po ruci 111. trci uokolo, guraj ruku u snijeg i psuj ženu koja je svemu kriva 112. psuj mast, cvarke i ženinu majku 113. gemišt (2 u 1) 19.00 114. iscjedi cvarke 115. izlij mast u kante 20.00 116. gemišt (2 u 1) 117. pošalji ženu neka sve opere i pospremi 21.00 - 23.00 118. gemišt (2 u 1) 119. gemišt (2 u 1) 120. gemišt (2 u 1)