Kažu da zdravlje ulazi na usta. Stoga se valja upitati znamo li što
kupujemo i jedemo? U tu svrhu Agencija za sigurnost hrane sa sjedištem
u Mostaru izradila je devet pravilnika o hrani koje je usvojilo Vijeće
ministara BiH.
Novi pravilnici
Radi se o pravilnicima o deklaraciji i označavanju hrane, hranjivih
vrijednosti, uporabi aditiva, zaslađivača i boja u hrani, pravilnicima
o voćnim sokovima, alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Usto je, nakon
dulje rasprave, donijet i Zakon o genetski modificiranoj hrani, koji
BiH do sada nije imala. Navedeni pravilnici i zakon usklađeni su s
napucima Europske unije i svjetske zdravstvene organizacije i svi
proizvođači i trgovci morat će ih se pridržavati. U Pravilniku o
deklariranju proizvoda jasno stoji da se njime propisuje sve što jedan
proizvod sadrži. Od sada ćemo, kao u razvijenim zemljama, valjda točno
znati podrijetlo, količinu i ostala svojstva pojedinog artikla koji
kupujemo.
– Ustavno pravo svakog građanina je da zna što jede. Ovim propisima mi
smo to točno i defnirali – ističe Sejad Mačkić, ravnatelj Agencije.
Na žalost, u BiH još važe propisi o hrani iz 70-ih godina i zato će ih
samo ovoj godini Bosna i Hercegovina usvojiti više od dvadeset i pet.
Statistički gledano, u prvih osam mjeseci ove godine zabilježeno je
manje trovanja hranom nego lani, ali tek sada nam predstoji razdoblje
kad se ljudi pripremaju za zimnicu i kad vreba opasnost o trihinele.
– Nikad sa stopostnom sigurnošću ne možete kazati da neće doći do
trovanja hranom. Naprosto jer je hrana kvarljiva i njezina kvaliteta
ovisi o mnogo čimbenika – dodaje Sejad Mačkić.
Zabranjen uvoz
Osim navedenih propisa, Agencija je nedavno donijela zapovijed kojom je
strogo zabranjen uvoz mlijeka iz NR Kine, zbog viška melamina. Usto je
u suradnji s inspektorima zbog neispravnosti s tržišta povučeno dosta
proizvoda koji su sadržavali slične štetne tvari.
Iz Agencije upozoravaju potrošače da dobro paze gdje i što kupuju i ako
vide da proizvod nije sukladan deklaracije to prijave na mjerodavnoj
inspekciji.
UPOZORENJE Agencija za sigurnost hrane o štetnim tvarima i uvozu
