Na području Brodsko-posavske županije aromatično, ljekovito i začinsko bilje uzgaja se na vrlo malo poljoprivrednih površina unatoč činjenici da je prihod od prinosa znatno veći nego kog tradicionalnih poljoprivrednih kultura, a za uzgoj potrebne manje obradive površine i manja financijska sredstva. Za uzgoj i preradu aromatičnog bilja, pored zemljišta potrebno je osigurati i kvalitetno obrazovanje, a za to su se već pobrinuli u brodskom Pučkom otvoreno učilištu "Libar" i u sklopu projekta "Aroma samozapošljavanje" osmisli nastavni program koji sadrži teoretsku i praktičnu nastavu.
- Projekt "Aroma samozapošljavanje" započeo je u listopadu prošle godine i provodi se na području Brodsko-posavske, Vukovarsko-srijemske i Istarske županije. Putem njega se već educira 75 polaznika koji će po završetku, kroz verificirani program, svoja stečena znanja moći i formalizirati u uvjerenja o osposobljenosti za uzgajivače i prerađivače aromatičnog, začinskog i ljekovitog bilja. Kao takvi biti će prvi s verificiranim uvjerenjem na tržištu rada u Hrvatskoj. U sklopu projekta koji financira Europska unija osigurana je sva potrebna oprema koja je jednim dijelom već u upotrebi, a drugi dio opreme stigao je danas. Riječ je o modernoj destileriji i sušari za aromatično bilje. Već danas, na završnim predavanjima praktične nastave vezano za preradu bilja, pokušat ćemo destilirati nekoliko vrsta aromatičnih biljaka, ružmarin, kadulju i lovor - kazala je Sanja Batza Čop, ravnateljica slavonskobrodskog Pučkog učilišta "Libar"
Polaznici su imali priliku proći kroz sve procese uzgoja i prerade bilja. Proizvodili su presadnice koje su kasnije sadili i njegovali, te slušali predavanja i pomalo razbijali predrasude o mogućnostima uzgoja ljekovitog bilja. U malim vrtovima posadili su biljke i sada oni koji se nikada time nisu bavili imaju zasađene redove lavande, timijana, matičnjaka, ružmarina i gotove proizvode poput nevenove masti ili aromatičnih buketa.
- Većina uključenih u projekt različitih su strukovnih sposobnosti. Ima tu agronoma i ljudi koji već imaju svoje ozbiljne OPG-ove, ali i onih koji su na birou za zapošljavanje, a imaju jutro-dva zemlje i ne znaju što će dalje. Prilika je da na tim manjim parcelama zasade ljekovito bilje, a upravo ova sušara i destilerija primjer je da ćemo tu i otkupljivati bilje, te stvarati proizvode i drugim projektima tražiti tržište za otkup. Moja uloga u projektu bila je da ohrabrim ljude na proizvodnju ljekovitog bilja. U Slavoniji i Baranji prisutna je predrasuda prema uzgoju ljekovitog bilja, svi ju žele, ali im je to sve nekako strano i daleko. Ako netko zna usaditi i uzgojiti nekoliko biljaka, nema razloga ne znati i stotinu, tisuću ili deset tisuća biljaka. Važno je proizvodnju širiti i stvarati zadruge u kojima će se iznjedriti brendirani proizvod spreman za tržište - istaknuo je prof. Vehid Ibraković, glavni predavač na projektu "Aroma samozapošljavanje".
Bez ljubavi sve je besmisleno, bez ljubavi okrećemo leđa svjetlosti. Zbog toga je važno da samo ljubav inspirira sva naša djela...