SALENJACI | Večernji.hr

RECEPT DANA Ovaj zaboravljeni desert iz Slavonije topi se u ustima – znate li napraviti tradicionalne salenjake?

Salenjaci su najbolji dan-dva nakon pečenja, kad omekšaju i upiju sve mirise.

Ovisni smo o salenjacima i ne bojimo se priznati – ovaj recept naš je apsolutni zimski favorit!

Kad jutro svane obavijeno maglom, kad u zraku miriše na snijeg i sve je nekako tiho i hladno… a salenjaci mekani k'o duša griju baš kao najslađe sjećanje na djetinjstvo. Na baku, na mamu, na neke davne svinjokolje, na zime sa snijegom i zaleđenu Savu. Sav šokački blues u jednom kolačiću! .

Domaći kolači

Zagrepčani ovih dana luduju za salenjacima Petre Jelenić. Isprobali smo recept iz Petrine emisije 'Slatka kuharica'

Salenjaci – tradicionalna slavonska slastica, prhki kolačići sa svinjskim salom i nadjevom od pekmeza, pravi su spektakl. Najbolji su budrovački salenjaci, pripremljeni po receptu gospođe Ružice Šivak koju je i naša poznata slastičarka svojedobno posjetila ne bi li naučila sve tajne pripreme ove omiljene slastice.

Domaći kolači

Bakini salenjaci: Imamo recept za okus čiste sreće koji možete i sami dozvati u sjećanje!

Trik je, naravno, u salu! Na njemu ne treba štedjeti, rekle bi naše bake – koliko se može stisnuti u tijesto, toliko ga stavite. Najbolji su u vrijeme svinjokolje, kad na raspolaganju imamo fino, domaće salo. Mi smo ih na kraju malo posuli krupno sjeckanim orasima po receptu jedne bake, predlažemo vam da isprobate ovu varijantu.