Karmela Vukov Colić bivša je HRT-ova voditeljica, a sada direktorica Turističke zajednice Dugo Selo i velika je zaljubljenica u gastronomiju te je i sama objavila kuharice u kojima je podijelila s drugima svoje omiljene recepte. To redovito radi i na društvenim mrežama gdje pratiteljima često napiše recepte, a ovaj put je otkrila kako radi brzokiseljene krastavce. "Bakini brzokiseljeni krastavci. Baka bi, kad je u vrtu bilo puno krastavaca, često brzo kiselila dio - da ne propadne. Pa smo i mi, jer nam krastavci rastu k’o ludi, učinili isto… Veće krastavce prerežite na pola, složite u teglu. Napravile zaliv od 1/2 količine bijelog octa i 1/2 količine vode (za ovu teglu cca po 7 dl od svakoga) i nekoliko zrna papra. Zaliti krastavce do vrha. Kad se tekućina malo slegne, na vrh stavite zeleni cvijet kopra i zatvorite staklenku. Stavite na sunce, 3-4 dana. Ovi krastavci se jedu odmah, nisu predviđeni za zimnicu. One koji traju, pripremam po djedovom receptu, od kornišona, malih krastavaca. Taj vam recept donosim za koji dan…", napisala je Karmela Vukov Colić na Instagramu.
Karmela je autorica nekoliko kuharica, a zadnju pod nazivom "Dolce vita" promovirala je krajem prošle godine. Vukov-Colić s malih se ekrana povukla nakon 31 godinu rada na HRT-u, a sve zbog zdravstvenih razloga. Kao razlog navela je da je godinama ustajala u zoru, radila večeri, subote i nedjelje, bila na terenima i snimala po deset sati dnevno te je u jednom trenu shvatila da njezin organizam ne može više trpjeti takav tempo. Nakon odlaska s HRT-a otvorila je obrt za odnose s javnošću, posvetila se kuhanju i putovanjima. Počela se baviti svojim gastroblogom 'Ciao Karmela', a u pandemijskoj godini objavila je kuharicu 'Kuhinja života' sa 120 obiteljskih recepata koja se razgrabila u trenu. Potom je u suradnji s Laudato TV-om na kojem je bila voditeljica kulinarske emisije 'Kuhinja svete Hildegarde', predstavila knjigu 'Kuhinja sv. Hildegarde za svaki dan'.
FOTO Završen je 73. Pulski filmski festival: Pogledajte koji su sve poznati snimljeni na crvenom tepihu
Otvori KEKS Pay
