Tiramisu je klasik kojem je teško odoljeti, a sada vam donosimo njegovu novu, još raskošniju verziju – s pistacijama. Na prvu, ova kombinacija zvuči nesvakidašnje, ali vjerujte nam, jednom kada je probate, postat će vaš omiljeni desert. Kremasti mascarpone, bogata pistacio krema i sočne piškote natopljene mlijekom i likerom – sve se savršeno slaže u ovom slatkom užitku.
Ako tražite savršen proljetni desert, ne trebate dalje tražiti. Ovaj recept idealan je za obiteljska okupljanja, proslave ili jednostavno kada želite počastiti sebe nečim posebnim. Pistacio tiramisu osvojio je društvene mreže, a sada je vrijeme da osvoji i vašu kuhinju!
Sastojci:
- 6 žumanjaka
- 150 g kristal šećera
- 30-ak piškota (ovisno o veličini posude)
- 200 ml vrućeg mlijeka
- 1 čašica likera od jagoda ili Baileysa
- 500 g mascarpone sira
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 g pistacio kreme
Priprema:
Žumanjke i šećer stavite u staklenu posudu te kuhajte na pari uz neprestano miješanje dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane gusta i kremasta. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu kratko izmiksajte mascarpone, a zatim mu dodajte slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.
U mascarpone kremu umiješajte ohlađenu smjesu žumanjaka, a zatim dodajte pistacio kremu – ovdje počinje prava čarolija okusa!
Piškote kratko umačite u toplo mlijeko pomiješano s likerom te slažite na dno posude.
Premažite polovinom kreme, zatim ponovite sloj piškota i završite s ostatkom kreme.
Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći kako bi se svi okusi savršeno proželi.
Prije posluživanja, pospite nasjeckanim pistacijama ili laganim slojem kakaa, a možete kao i ja preliti vaš tiramisu pistacio kremom. Ovaj desert ne samo da izgleda spektakularno, već donosi i potpuno novo iskustvo tiramisua koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Idealno za vikend uživanje ili bilo koju posebnu priliku!
Otvori KEKS Pay
