Pripremate bolonjeze umak sa špagetima? Nećete vjerovati što ste radili krivo, a nikada vam ne bi palo na pamet
Bolonjeze je toliko važno jelo u Italiji da je talijanska Gospodarska komora zatražila od talijanske Akademije kuhanja da napiše službeni talijanski recept za pripremu ovog jela. Taj zahtjev je upućen još davne 1982.
Komentari 46
Da i....? Kako se mijenjanju druge stvari, mijenjaju se i recepti. A lagano mi je već pun kufer filozofiranja oko hrane, "sljubljivanja" okusa, nametanja trendova, kulinarskih preseravanja..... Svi su odjednom postali "chefovi". Dajte najte.....
OK, sad ću otići na ispovijed jer sam cijeli život ovo radio krivo! Mea culpa :-(( PS: naporni ste mi više s tim bombastičnim naslovima "Ovo radite krivo!" Malo psihologije, pedagogije i pozitivnog pristupa uredniku ne bi škodilo...
a jel ide kak doktur gugl kaze, parmigiano ?
Ja ih radim s fusillima. Komadići mesa fino uđu u tjesteninu. Kad su rezanci ili špageti, onda se redovito dešava da pojedem gotovo prazno tijesto, a na dnu tanjura ostane mi hrpa mesa.
...ma ljudi ,ovi novinari pojma nemaju...najbitnije je sve spremati odvojeno,onda pospajat...a kaj se tiče začina...ja bih to ipak pustila na volju...
Svako ima neku svoju malu tajnu ili fintu.
idu dobro i domaći rezanci umjesto špageta
sto bi vi pisali da vam nije daily maila, ahahaaaa vi izgeda poebno placate nekoga da njuska po anglosaxonskom smecu. ja ovo procito ima par dana
Antonio Carluccio vec odavno nije vlasnik restorana Carluccio. Vlasnik je Landmark Group iz Dubaia.
pun mi je k ovih prica OVO STE DO SADA RADILI KRIVO
Što? i netko će mi sad poć filozo fi rati da je umak kojeg jedem 50 godina pogrešan!....a on Božanski!, preukusan!....za mene!....nisam talijan!....i hvala bogu da nisam!....Hrvat sam i jesti ću bolonjeze kako me je volja! Uzeli smo od talijana jelo....preuredili ga da bude ukusno i točka!
Sretno s pravljenjem umaka od govedine u Hrvatskoj. Ovdje govedine skoro da i nema, osim ako ti se baš posreći da nađeš.
Sve u svemu Jamie Oliver je jako los imitator
Pa tak ih i rade svi normalni ljudi...a mlijeko se super fora u bolonjezima nikako vino ako je meso skroz mljeveno, a temeljac da...zacina sto manje ako se ima dobro domace meso po mogucnosti junetina
Pasta Bolognese ne postoji u Italiji! Pasta ragu, e to vec da.
kog boli ona stvar za ovo?!?
dajte angazirajte Hrvatske novinare koji se aktivno sluze Hrvatskim jezikom. Ovi vasi sto pisu po vuku vec zaista pretjeruju u srbizaciji vecernjeg.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
krivo je ono što čovjeku nije dobro i fino..