Tržnice su pune najzdravije namirnice na svijetu, kupili smo vezicu i napravili fantastičan pesto
Raštika je apsolutna kraljica zime, a u ovoj mazivoj izvedbi možete je "podvaliti" i onim članovim obitelji koji je dosad nisu prihvatili. Recept nam je posudila Nasja Duplančić koja na svom blogu njeguje kult raštike i ima najbolje recepte s ovom zdravom povrtnicom.
Komentari 8
Kao proizvođaču voća i povrća, kupci su me znali pitati za raštiku. Prije tri godine posadio sam manju količinu, ali prodaja po 15 kuna za kilo, išla je vrlo loše. Jednog dana naišla je jedna gospođa koja živi u Americi i bila je oduševljena kad ju je vidjela. Pitala je za cijenu, i kad sam joj rekao da je cijena 15 kuna, ona je pitala koliko dobije za 15 kuna. Kilo, naravno, rekao sam.Nikako to nije prihvaćala, pa sam je pitao u čemu je problem. Problem je u tome što u Americi nitko ne kupuje kilo, jer bi to ispalo 100 dolara. Žena je uzela kilo i htjela mi platiti znatno više. Naravno da nisam pristao. N a odlasku mi je rekla da se osjeća kao varalica. Ne ulazim u istinitost toga da joj je cijena u Americi 100 dolara, ali ovaj događaj je istinit. Nikad je više nisam sadio.
A, kada ćete vratiti recept?
Samo vi grizite raštiku a neće niti koza da je jede koliko je dobra i imam osjećaj da po vašem pisanju rješava sve bolesti na svijetu
Koja razmetljivost! "O ukusima se ne raspravlja" ! Koji je autoritet autor (ili prijepisničar članka) da proglasi bilo koju biljku najzdravijom? Katastrofa!
Meni je dobra na lešo i varivo a drugima na volju.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Dobro da saznajemo kako je raštika lisnati kelj. U Americi je preko desetljeća popularna dijeta na bazi njezinog soka, spremaju se salate i variva. Na engleskom se zove kale, što su naši u člancima prevodili sa kelj i ljudi susu se trpali glavičastim keljem. Nije se obraćala pažnja na izgled biljke (listovi), a ne glavica, te kako njena konzumacija kod nas nije raširena, u središnjoj Hrvatskoj se nije znalo da te biljke ima i kod nas i pod kojim imenom, za razliku od Dalmatinske zagore, gdje je izrazito popularno varivo od raštike s kaštradinom (suhom ovčetinom).