Poslastica u kojoj, prema podacima za američko tržište, uživaju gotovo dvije trećine odraslih - i većina djece - svaki dan, povezana je s rakom želuca, pokazuju nova istraživanja. Znanstvenici su otkrili da jedna specifična prehrambena navika može igrati ključnu ulogu u razvoju ove opake bolesti: konzumacija pića zaslađenih šećerom. U tu kategoriju spada bilo koje piće s dodanim šećerom, od kave koju spravljate kod kuće do gaziranog soka kupljenog na benzinskoj postaji. Istraživanje je donijelo zabrinjavajuće rezultate, otkrivši da osobe koje piju barem jedno piće s dodanim šećerom dnevno imaju više nego dvostruko veće izglede za razvoj raka želuca u usporedbi s osobama koje nikada nisu konzumirale takve napitke, prenosi The Post.
Analizirajući navike konzumacije zaslađenih pića kod 112.000 ljudi u razdoblju od 1986. do 2022. godine, istraživači su došli do preciznih podataka. Ustanovili su da su i muškarci i žene imali povećan rizik od raka želuca ako su dnevno konzumirali barem jedno piće od otprilike 2,4 decilitra s dodanim šećerom. Zanimljivo je da je rizik bio izraženiji kod žena, koje su imale tri puta veći rizik, dok je kod muškaraca rizik bio dvostruko veći u usporedbi s onima koji nikada nisu pili takve napitke. Sveukupno, osobe koje su redovito pile zaslađena pića imale su 2,45 puta veći rizik od razvoja raka želuca.
Odavno je poznato da niz životnih navika igra veliku ulogu u nastanku karcinoma. Više od 40 posto slučajeva raka i smrtnih ishoda povezano je s navikama koje možemo promijeniti, od pušenja do pretjeranog izlaganja suncu. Prehrana se posebno dovodi u vezu s rakom želuca, gdje određene namirnice mogu oštetiti i upaliti sluznicu želuca, stvarajući plodno tlo za maligne promjene. Primjerice, konzumacija određenih vrsta mesa može oštetiti sluznicu debelog crijeva, omogućujući lakši rast kancerogenih stanica, dok se alkohol u tijelu razgrađuje na potencijalne kancerogene tvari.
Rak želuca je peti najčešći rak u svijetu i jedan od vodećih uzroka smrti od karcinoma. Iako je njegova učestalost u zapadnim zemljama desetljećima opadala, dijelom zbog boljih metoda čuvanja hrane poput upotrebe hladnjaka umjesto soljenja, noviji podaci pokazuju porast broja oboljelih među mlađim dobnim skupinama. Najveći prehrambeni faktori rizika uključuju prehranu bogatu soljenom, ukiseljenom ili dimljenom hranom, kao i mesom s roštilja, uz nedovoljan unos svježeg voća i povrća. Prekomjerna tjelesna težina, kojoj zaslađena pića mogu značajno doprinijeti, također predstavlja važan faktor rizika.
Što sve povećava rizik i kako se zaštititi
Osim prehrane, ključni faktori rizika za rak želuca uključuju i infekciju bakterijom Helicobacter pylori, koja se smatra glavnim uzrokom i koju je Svjetska zdravstvena organizacija proglasila karcinogenom prve skupine. Procjenjuje se da je čak osam od deset slučajeva raka želuca povezano s ovom infekcijom. Pušenje udvostručuje rizik, a redovita konzumacija alkohola također značajno doprinosi opasnosti. Važnu ulogu igra i genetika, odnosno obiteljska povijest bolesti, dok je pretilost neovisan faktor rizika. Zbog toga je važno razumjeti da je prevencija složen proces koji uključuje promjenu više životnih navika, a ne samo izbjegavanje jedne vrste namirnica.
Pojam "pića zaslađena šećerom" obuhvaća široku kategoriju napitaka. Tu spadaju ne samo klasična gazirana pića, već i energetski napitci, sportski napitci, limunade, ledeni čajevi i voćni punčevi. Čak i prirodni sokovi postaju dio ove rizične skupine kada im se doda šećer. Ipak, nisu sva takva pića jednako štetna. Pića s većom količinom šećera ili ona koja sadrže šećer iz prerađenih izvora, poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa, smatraju se gorima za zdravlje od napitaka s manjom količinom dodanog šećera, kao što je jutarnja kava s jednom vrećicom šećera. Ključna je količina, ali i učestalost konzumacije.
Zanimljivo je da ovo istraživanje sugerira kako su dijetalna pića bolji izbor za one koji se ne mogu odreći gaziranih sokova. Unatoč nekim novijim studijama koje su umjetne zaslađivače povezivale s rizikom od raka, stručnjaci se uglavnom slažu da ih nije nužno izbjegavati. Štoviše, mogu pomoći u održavanju niže tjelesne težine, što je iznimno važno u smanjenju ukupnog rizika od karcinoma. Američko društvo za rak naglašava da, sve dok ograničavate unos dodanog šećera i svodite prerađenu hranu na minimum, ovakve namirnice "mogu biti dio zdrave prehrane kada su uravnotežene s manje prerađenom hranom". Ključ je, kao i uvijek, u umjerenosti i svjesnom odabiru onoga što unosimo u organizam.
Stručnjakinja upozorava: Ovih šest svakodnevnih navika može povećati rizik od raka mokraćnog mjehura
Otvori KEKS Pay
