Ovo je originalan recept za samoborske kremšnite: Evo u čemu je tajna pripreme
Treba znati točno koliko dugo miksati smjesu, ako predugo ostane na vatri, postaje gušća i to onda nije samoborska kremšnita. Pravilno pripremljena krema po gustoći je slična svježem pudingu, a za to je potrebno između 12 i 15 minuta žustrog miješanja pjenjačom, otkriva Ivančica Vitko, iskusna majstorica zanata iz slastičarnice "U prolazu"
Komentari 4
Kaj znači recept ako nemaš iskustva. I ja znam recept za kruh ali bi trebalo par hiljada da ja sve skužim. Žena je slatka ali nek ne jede svaku desetu kremšnitu jer bude 150 kg.
U opisu izrade, u kremi, nema šećera? "Svije šeflje" kipućeg mlijeka u žutanjke? Zar ne dobiješ odmah tvrdo kuhane žutanjke? 10 - 15 minuta kuhati na najjačoj vatri - pa to izgori pa da si baš i Harry Potter....ovo se netko šalio....
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Svaka čast Samoboru i kremšnitama,ali meni to nije fino kad su tople. Znam da velite, ne stignu se ohladiti zbog potražnje, ali brate mili, onda investiraj u dobru rashladnu komoru i serviraj ohlađeno, fino da to na nekaj liči. A ne kad dobijem na tanjuru toplu plivajuću masu kremastu. I onda kažete da su najbolje. Na ovaj način, tople, baš i ne.