Drvena ili plastična daska za rezanje? Evo što kaže profesionalni kuhar
Plastična ili drvena daska za rezanje? Vječna je to dvojba u gotovo svakoj kuhinji, a sada je odgovor na nju dao i profesionalni kuhar. Otkrio je koju dasku koristi, ali i zašto bi jedan od najpopularnijih materijala za rezanje mogao biti lošiji izbor nego što mislite.
Komentari 3
A što kaže taj kuhar, da li u WC koristiti plastičnu ili drvenu dasku?????
Drvena daska, kada se dovoljno istrosi da postaje teze sitno narezati persin odnesete stolaru i on ju propusti kroz masinu za smirglanje i daska ce biti odlicna slijedecih nesta godina. Nakon pranja drvenu dasku lagano namazati mineralnim uljem (onim zaa mazati bebice poslije premotavanja). Plasticne kuhinjske daske za rezanje - vazno je da je daska od odredene vrste plastike!!! HDHMW ta plastika nece vidno zatupiti noz, najotpornija je za dugogodisnju upotrebu, mozete (zapravo je obavezno) jednom tjedno oprati u masinu za pranje suda i susenje u masini joj nece naskoditi. Osobno preferiram plasticnu dasku za sitno rezuckanje mirodija i povrca a drvenu 3.5 - 4cm debelu koristim kada je potrebno presjeci kost, izlupati snicle i slicne grublje radnje.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
A jel treba nož za rezanje držati desnom ili lijevom rukom? Rezati u parne ili neparne sate?