Cijelo vrijeme pogrešno kuhamo bolonjez? Poznati chef otkrio kako je ispravno

Sugo alla bolognese je tako teško napisati i izgovoriti ignoranti

nije cijelo vrijeme nego sve vrijeme

Kakve veze ima video obitelji koja se bavi stočarstvom, usred članka i bolonjezu?

Nema on pojma. "Nikad ne kuhaj kozlića u mlijeku njegove majke", to i u Biliji piše.

kao prvo nitko to u Italiji ne zove 'alla bolognese' nego se zove 'pasta al ragu'.. kao drugo, na slici se vidi da ne valja.. kao trece, talijani i pogotovo oni iz Emilie Romagne iz koje je podrijetlom i receptt upotrebe tagliatelle malo sire a ne spagetti

I nemojte zaboraviti da taj celer nije korijen nego široka stabljika - list, potpuno drukčija vrsta celera. Na ukupnu količinu luka dodaje se toliko mrkve i celera. Meso što masnije, u komadima, panceta. Neki dodaju i kobasice. To je težačko, teško, pravo "muško" jelo. I nema veze s našim. Naš tzv bolonjez je ustvari haše (faširano na paradajzu)..

A kako da napravim špagete bolonjez bez špageta?

U hrvatskom jeziku postoje: " sav sva, sve". "Svo" postoji samo kod onih koji ne poznaju dobro hrvatski jezik.

Meso i mlijeko nisu dobra kombinacija.

Uglavnom, sve pogrešno radimo svo vrijeme, kako smo još uvijek živi, nemam pojma...

Tagliatelle Bolognese?? Nisam nikad čul za tako nešto.

Po toj šemi i punjene paprike možemo napraviti tako da punimo tikvice.

I na kraju se popišate u Bolognez jer će to dodatno poboljšati aromu, a ako nije dovoljno onda se još i poserite.