MANJE KOBASICA, PIVA I BAGETA

Novi trend u Europi – gastronacionalizam: evo što znači i tko su predvodnici

Foto: Facebook
Novi trend u Europi – gastronacionalizam: evo što znači i tko su predvodnici
23.04.2026.
u 15:45
U Velikoj Britaniji zatvaraju se pubovi, i to u Engleskoj i Walesu čak njih 366 u 2025. godini. Drugim riječima, svaki dan jedan pub

I dok je administracija američkog predsjednika Donalda Trumpa u strategiji nacionalne sigurnosti krajem prošle godine ustvrdila da se Europa suočava s "civilizacijskim propadanjem" zbog masovnih migracija i ekonomije, Stari kontinent mijenja se i na druge načine. Jedna velika promjena jest u hrani i tradiciji – mladi Europljani globaliziraju se i ponašaju kao "stanovnici svijeta", a sve veći broj migranata donio je na kontinent svoju kulturu. Zato je u nekim zemljama kao reakcija izbio "gastronacionalizam".

Promjena kulture u nekim zapadnoeuropskim državama odvija se brzo – Francuzi, primjerice, jedu sve manje bageta, kruha po kojem su poznati. Nakon Drugog svjetskog rata svaki je Francuz u prosjeku jeo oko 700 grama kruha dnevno, dok je danas taj broj pao na oko stotinu grama, što je oko polovice jednog bageta na dan. Iako izjava predsjednika Emmanuela Macrona o bagetu kao "250 grama magije i savršenstva u našim dnevnim životima" svjedoči da ga Francuzi vide kao simbol države, zaključak CNN-a da se baget suočava s "neizvjesnom budućnošću" izgleda mnogo bliži istini.

Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.

Pretplatite se na sadržaj s potpisom.



Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.