Pravi kavoljupci dan ne mogu započeti bez svoje jutarnje šalice kave, a mnogima se jedna šalica vrlo brzo pretvori u dvije, tri ili čak četiri tijekom dana. Iako kofein pomaže pri razbuđivanju i održavanju koncentracije, pretjeran dnevni unos kave može imati i ozbiljne zdravstvene posljedice. Kultura ispijanja kave dio je jutarnje rutine mnogih ljudi, ali neki u ovom napitku uživaju i nekoliko puta na dan.
Stručnjaci Mayo Clinic, neprofitne američke medicinske organizacije koja se bavi zdravstvenom skrbi, istraživanjem i medicinskim obrazovanjem, tvrde da se do 400 miligrama kofeina dnevno smatra sigurnom količinom za većinu zdravih odraslih osoba. Četiri stotine miligrama kofeina odgovaraju količini od otprilike četiri šalice kuhane kave, ali stvarna količina ipak ovisi o vrsti kave, veličini šalice i načinu pripreme. Prevelik unos kofeina može biti povezan s glavoboljom, nesanicom, nervozom, razdražljivošću, ubrzanim lupanjem srca, drhtanjem i želučanim tegobama.
Određeni pojedinci neugodne posljedice osjetit će i nakon puno manje količine kofeina nego što stručnjaci preporučuju za prosječnu osobu. Osjetljivost ovisi o različitim čimbenicima, uključujući naviku svakodnevnog konzumiranja kofeina, način na koji ga organizam metabolizira i određene lijekove koje osoba uzima. Ako vam i jedna ili dvije šalice uzrokuju nemir, ubrzano lupanje srca ili probleme sa spavanjem, vaše tijelo možda jednostavno slabije podnosi kofein.
Količina kofeina koju unosite ne ovisi samo o broju šalica kave koje popijete tijekom dana. Kofein se nalazi i u čaju, energetskim pićima, gaziranim napitcima, čokoladi, nekim dodacima prehrani i pojedinim lijekovima. Oko 237 mililitara kuhane kave sadrži približno 96 miligrama kofeina, dok ista količina crnog čaja sadrži oko 48 miligrama. Kofein također može pogoršati simptome anksioznosti, žgaravice ili određenih mokraćnih tegoba, dok istovremeno može utjecati na djelovanje pojedinih lijekova.
Nekoliko šalica kave dnevno mnogima je dio svakodnevne rutine, pa naglo smanjenje unosa kofeina nije najbolji način za promjenu navike. Glavobolja, umor, razdražljivost i poteškoće s koncentracijom mogu se pojaviti nakon naglog smanjenja unosa, ali ti simptomi se najčešće povuku nakon nekoliko dana. Kako biste organizmu olakšali prilagodbu, količinu kave najbolje je smanjivati postupno, primjerice tako da jednu od svakodnevnih šalica zamijenite manjom količinom kave ili napitkom bez kofeina.
Dobar početak može biti zamjena jedne uobičajene šalice manjom šalicom ili kavom bez kofeina, posebno ako tijekom dana pijete nekoliko kava. Važno je istaknuti da i bezkofeinska šalica kave sadrži male količine kofeina. Obratite pažnju i na vrijeme kada pijete posljednju kavu jer izbjegavanje kofeina kasnije tijekom dana može pomoći osobama kojima kava otežava uspavljivanje. Četiri šalice kave dnevno zato ipak nisu preporučljiva količina za svaku osobu. Ako nakon kave osjećate nervozu, drhtanje, ubrzano lupanje srca ili primjećujete da vam narušava san, možda je vrijeme da jednu šalicu zamijenite vodom ili napitkom bez kofeina.