Stanko Turek, dugogodišnji vlasnik i upravitelj restorana Purger u Petrinjskoj ulici, otišao je u mirovinu. Kako piše Index.hr, restoran je preuzeo jedan od Turekovih rođaka. Gospodin Stankec, kako ga zovu, bio je prava ikona zagrebačkog ugostiteljstva i društvenog života. Uz dobru hranu i izdašne porcije, uspio od Purgera stvoriti jedan od najomiljenijih restorana u Zagrebu.
A ovaj klasični zagrebački lokal svoju je priču započeo davne 1932. godine i jedan je od rijetkih restorana u centru grada koji je preživio sve urbane i društvene promjene kroz više od devet desetljeća. Posljednjih tridesetak godina Purger se praktički ne prazni, a za to vrijeme ga je upravo gospodin Stankec vodio.
Karijeru je započeo 1963. kao stipendist restorana Okrugljak, gdje se zaposlio nakon završetka trogodišnjeg školovanja. Kasnije je diplomirao na Višoj ugostiteljskoj školi, radio u nekad slavnim restoranima Tri lovca u Mesničkoj ulici i Dubravka u Margaretskoj, a kada je pomno ovladao konobarskim zanatom, prebacio se na područje vođenja restorana. Gotovo dva desetljeća vodio je Vinodol, nakon čega je s poslovnom partnericom Anom Giljom, šeficom kuhinje Purgera, početkom 90-ih preuzeo tu gostionicu, piše Gloria.
Otvori KEKS Pay
