U povodu Svjetskog dana bez mesa, u suradnji s Valentinom Balgavi, Prijatelji životinja objavili su recept za makarone s biljnim sirom. Valentina Balgavi, certificirana nutricionistica veganske prehrane (Association for Nutrition) i autorica bloga "Thyme with Tina", kroz svoje savjete i recepte nastoji ljudima olakšati prelazak na biljnu prehranu bez stresa i odricanja. Često naglašava zdravstvene prednosti veganske prehrane te razbija mitove o biljnoj hrani.
U povodu Svjetskog dana bez mesa snimila je video recept za popularno američko jelo, tjesteninu s bogatim, kremastim umakom sirastog okusa, čija je baza od indijskih oraščića. Ova hrana za dušu može se dodatno obogatiti povrćem ili zapeći s krušnim mrvicama. Kako ističe Balgavi, porcija ovog jela sadrži 18 grama proteina, bogata je antioksidansima iz kurkume i nudi ljubav u svakom zalogaju.
Prijatelji životinja i ove godine pozivaju sve zainteresirane na obilježavanje Svjetskog dana bez mesa (Meatout). Oni će sutra na zagrebačkom Trgu kralja Tomislava imati informativni štand, projekciju edukativnog filma te degustaciju biljne hrane za prolaznike u 18 sati. Posjetitelji će moći kušati biljne burgere, ćevapčiće, kobasice i pogačice sa sezamom.
Organizatori ističu da prelazak na bezmesnu prehranu pozitivno utječe na zdravlje, smanjuje emisije stakleničkih plinova i pridonosi zaštiti životinja. Sve više građana prepoznaje biljnu prehranu kao zdravstveno i ekološki prihvatljiviji izbor, a istraživanja pokazuju da vegani imaju 20 posto nižu stopu smrtnosti te rjeđe obolijevaju od kroničnih bolesti poput bolesti srca, dijabetesa, pretilosti i raka.
– Sve se više upozorava na razoran utjecaj stočarstva na okoliš, posebice na globalno zatopljenje, golemu potrošnju prirodnih resursa i povezanost s glađu u svijetu. Također, zabrinjava podatak da se svake godine zbog ljudske prehrane ubije više od 90 milijardi životinja. Čak i mali pokušaj prehrane bez mesa može prerasti u novu životnu naviku i simbolizirati buđenje u sve većoj zajednici suosjećajnih ljudi – poručuju Prijatelji životinja.
Svjetski dan bez mesa obilježava se od 1985. godine na prvi dan proljeća, simbolizirajući obnovu prirode i poticanje zdravijeg, etičkog i ekološkog pristupa prehrani. Više informacija o bezmesnoj prehrani, kao i videorecept za veganske makarone sa sirom, dostupni su ovdje.
Milijuni hektara šume bivaju iskrčeni radi proizvodnje soje....