Proizvodnja kravljeg mlijeka za piće u lipnju ove godine bila je 32 posto manja od istog mjeseca prošle godine, dok je ukupna količina prikupljenog mlijeka manja za 21,7 posto, izvijestio je DZS.
U usporedbi s prosjekom 2012. godine, zabilježen je pad ukupne količine prikupljenog kravljeg mlijeka za 19,1 posto. Pada proizvodnja mlijeka, a u isto vrijeme se smanjuje i udio mliječne masti i proteina u njemu.
Proizvodimo više vrhnja i sira
"Sadržaj mliječne masti u lipnju 2013. u odnosu na lipanj 2012. veći je za 1,0 posto, a u odnosu na prosjek 2012. manji je za 2,1 posto. Sadržaj proteina u lipnju 2013. u odnosu na lipanj 2012. veći je za 0,3 posto, a u odnosu na prosjek 2012. manji je za 2,3 posto", pišu iz DZS-a.
Proizvodnja mlijeka za piće u lipnju je bila 32,4 posto manje nego u istom mjesecu 2012., za 4,1 posto je pala proizvodnja fermentiranih proizvoda, a za 29,3 posto maslaca, dok smo za 19,9 posto proizveli više vrhnja i za 11,9 posto više sira.
"U odnosu na prosjek 2012., povećanje se bilježi u proizvodnji vrhnja (za 8,8 posto) i sira (za 12,0 posto), a smanjenje u proizvodnji mlijeka za piće (za 32,8 posto), fermentiranih proizvoda (za 4,2 posto) i maslaca (za 36,7 posto)", zaključuju iz DZS-a.
>>Prijeti nam nestašica, proizvodnja mlijeka pala 21 posto!
