Kada je prije tri godine delegacija Europske unije na čelu s prvim čovjekom EU-a za Hrvatsku, Paul Vandorenom, stigla u Cargovec u posjet Uslužnoj uljari Presečki, nisu krili oduševljenje upornosti kojom se obitelj Zdravka Presečkog borila s mnogim administrativnim i tržišnim preprekama. Iz tog razloga europska delegacija jučer je ponovno posjetila Uljaru Presečki, ali ovaj put u društvu petnaestak stranih novinara.
- Kad smo 2007. godine započeli s projektom uslužne uljare, naišli smo na veliku nevjericu. Tek je Varaždinska županija iskazala povjerenje i pomoć u realizaciji ideje. Cijela investicija u konačnici je bila obiteljska. Izbjegli smo zaduživanje, koje bi nas s obzirom na današnju situaciju s kreditima, bacilo na koljena. Paul Vandoren ostao je oduševljen našom upornošću i tvrdoglavošću, da ustrajemo na projektu i proizvodnju bučinog ulja održimo živom - otkrio nam je vlasnik uljare, Zdravko Presečki.
Unatoč problemima, uljara je svake godine povećavala opseg svojeg posla.
- Primarni posao nam je uslužna djelatnost. I dok smo 2009. godine, tijekom sezone svježih koštica, uslugu pružali dva dana tjedno, sada se posao protegao na četiri dana. Uveli smo europski model rada. Ljudi nam se naručuju, dopremaju koštice i u vremenu od jednog do dva sata dobivaju ulje - kaže Presečki.
Osim uslužne djelatnosti, obitelj Presečki proizvodi i vlastito ulje.
- I u tom segmentu bilježimo veliki rast u proizvodnji i prodaji. Sa svega 1,5 litre prodanog ulja dnevno, u četiri smo godine stigli do osam litara - ponosno ističe Z. Presečki, otkrivši pritom tajnu uspjeha.
- U trenutku kad je na tržištu nestalo bučinih koštica, nismo uzeli jeftine kineske, nego dvostruko skuplje, čije je cijena dosegla čak pet eura po kilogramu. Kratkoročno smo bili na gubitku, ali dugoročno smo visokom kvalitetom ulja zadobili povjerenje kupaca.
