U Hrvatskoj se godišnje baca oko 286 tisuća tona hrane, što iznosi 71 kilogram po stanovniku. Više od polovice ovog otpada dolazi iz kućanstava, dok ostatak otpada dolazi iz proizvodnje, trgovina i ugostiteljstva. Antonio Matušan, osnivač aplikacije Crumbs ističe da bacanje hrane nije samo ekološki, već i ekonomski i društveni problem. Matušan je prvi sugovornik ovogodišnjeg izdanja Zelene akademije Večernjakove Rezolucije Zemlja. Riječ je o serijalu edukativnih videa na teme iz portfelja ekologije, zelene tranzicije, održivosti i srodnih područja, a o njima govore stručnjaci iz različitih sektora.
-Hrana koja se baca proizvodi nepotrebne emisije stakleničkih plinova, a istovremeno postoje ljudi koji nemaju dovoljno za jesti- napomenuo je. Aplikacija korisnicima omogućuje kupnju "paketa iznenađenja" koje trgovine i ugostiteljski objekti pripremaju s neprodanom hranom. Korisnik bira paket putem aplikacije, a preuzima ga u određeno vrijeme po povoljnim cijenama. „Na primjer, pekara može ponuditi miks slanih i slatkih proizvoda koji nisu prodani do kraja dana. Na ovaj način spašavamo hranu i štedimo novac“, objašnjava Matušan.
Aplikacija je zasad dostupna u Zagrebu, ali planira se proširiti na cijelu Hrvatsku i regiju. Trenutno je na platformi povezano oko 60 poslovnih subjekata, a broj korisnika i partnera svakodnevno raste. -Odaziv je sjajan – svi žele sudjelovati u spašavanju hrane i smanjenju otpada- dodao je Matušan.
Matušan zaključuje da svatko od nas može pridonijeti smanjenju otpada hrane tako da planira obroke, izbjegava prekomjernu kupovinu i, naravno, koristi aplikaciju koja omogućuje spašavanje hrane. Uz malo truda, svi možemo biti heroji u borbi protiv otpada od hrane, poručuje on.
Više zelenih tema pronađite na portalu Rezolucije Zemlja.
Otvori KEKS Pay
