Ako postoji mjesto u Splitu iz kojeg ljudi izlaze s osmijehom na licu, i s dozom slatkoga kojeg svima nama s vremena na vrijeme treba, onda je to svakako Croasan. U ugodnoj atmosferi, među nasmijanim ljudima i slatkim mirisima, nastaju kroasani koji su sve samo ne obični, a dojam je da ste na pravom malom festivalu dekadentnih zalogaja.
U srcu stare gradske jezgre, na adresi Dosud 8, ovo ljeto otvoren je lokal zbog kojeg je Split postao - još slađi. Croasan, obiteljska priča braće Davora i Ante Matijaša te njihove mame, donosi nešto sasvim novo: kroasane punjene svime što vam padne na pamet. Ali ne klasično punjene, nego potpuno pretjerano, raskošno i silno fotogenično. Svaki se svježi kroasan reže na pola pred vama i puni: Nutellom, rastopljenom čokoladom, kremama od orašastih plodova, slatkišima, sladoledom, kockicama čokolade… ili svime odjednom.
Mi smo se tamo uvjerili da je cijela priča više od same hrane - dočekala nas je nasmijana ekipa, a oni su nam složili svoj najprodavaniji kroasan: Nutella, Magnum od bijele čokolade i vanilije, šećer u prahu i dodatak po izboru. Na listi su preljevi poput šumskog voća, karamele, čokolade, lješnjaka, pistacija, amarene ili jagode… Mi smo se ipak odlučili za klasičnu - čokoladu. I nismo pogriješili.
Ante Matijaš nam je otkrio kako je sve počelo: - Ideja je zapravo krenula iz obiteljskih krugova. Brat i ja smo tijekom putovanja vidjeli ovaj tip streetfooda i htjeli smo na novi način to donijeti u Split. Sve više ljudi koji dolaze žele nešto što je vizualno atraktivno, ali i ukusno. Zato smo spojili novitete -poput sladoleda i čokoladica - u topli kroasan. U budućnosti nam je cilj da Croasan postane nezaobilazno mjesto u Splitu, a kasnije se nadamo i širenju na druge lokacije. Ove zime ne planiramo zatvarati, već nastavljamo raditi za naše domaće ljude, a već planiramo i adventske kućice na Rivi - ispričao nam je Ante.
Iza cijele priče stoji i njihova mama, koja nas je dočekala nasmijana i s razlogom ponosna.- Sretna sam kada vidim da se ljudima sviđa kroasan, da svatko bira po svojoj želji i da na kraju odlazi zadovoljan. Još pogotovo kada sjednu, pojedu ovdje i budu sretni s jelom - to je za mene najveće zadovoljstvo. Ponosna sam na svoje sinove i sretna što je krenulo ovako dobro, jer svaka priča koja ima dušu vrijedi najviše - rekla nam je mama Matijaš. I zaista - razloga za ponos ne nedostaje. Croasan je ovo ljeto postao pravi hit i mjesto koje sigurno nije ostalo neprimijećeno. U Croasanu cijene se kreću od 7 do 11,80 eura, ovisno o tome koliko dekadentnu varijantu odaberete.
Otvori KEKS Pay
Koliko je bez zlatnih listića?