Viktorija Đonlić Rađa javnosti je poznata još od devedesetih godina, kada je osvojila titulu Miss Dalmacije, a danas se bavi kondicijskim treninzima i na društvenim mrežama rado dijeli djeliće svoje svakodnevice. Osim obiteljskih trenutaka, njezini pratitelji često imaju priliku zaviriti i u njezinu kuhinju, gdje Viktorija s jednakim entuzijazmom priprema razna jela. Upravo je to učinila i u novoj objavi na Instagramu, u kojoj je pokazala kako priprema tradicionalno talijansko jelo pasta e ceci, odnosno tjesteninu sa slanutkom. Viktorija je otkrila da je pastu e ceci prvi put kušala prije otprilike 30 godina, tijekom posjeta Rimu. Jelo joj se toliko svidjelo da ga je zapamtila sve do danas, a budući da ga više ne pronalazi na jelovnicima restorana, odlučila ga je pripremati kod kuće.
Riječ je o tradicionalnom talijanskom jelu koje se temelji na jednostavnim, pristupačnim namirnicama, a upravo je takva kuhinja poznata po nazivu cucina povera. Tjestenina, slanutak, luk, češnjak, ružmarin i maslinovo ulje čine osnovu ovog zasitnog obroka, čiji se bogat okus postiže pažljivom pripremom i kombiniranjem sastojaka. U svojoj je verziji Viktorija najprije pripremila aromatičnu bazu od ljutike, luka i češnjaka, kojima je dodala svježi ružmarin. Sve je zajedno pirjala desetak minuta, a potom izvadila ružmarin i dodala isprani slanutak. Sastojke je zatim zalila pilećim temeljcem, napominjući da jelo nije dodatno solila jer je temeljac već dovoljno slan. Kako bi postigla gustu i kremastu teksturu, Viktorija se poslužila jednostavnim kulinarskim trikom. Dio kuhanog slanutka izmiksala je u blenderu s malo vode u kojoj se kuhala tjestenina, a dobivenu smjesu vratila je u lonac. Na taj je način jelo dobilo kremastu strukturu bez potrebe za dodavanjem vrhnja.
U završnoj fazi pripreme dodala je prethodno skuhanu tjesteninu, naribani parmezan i kvalitetno maslinovo ulje, a dio cijelog slanutka ostavila je za dodatnu teksturu. Gotovo jelo poslužila je u bijeloj zdjeli i obilno posula parmezanom. Tijekom snimanja u pozadini se mogao primijetiti i obiteljski pas, što je cijelom prizoru dalo dodatnu dozu topline i opuštenosti. Upravo takvi detalji čine njezine objave zanimljivima pratiteljima koji vole zaviriti iza kulisa svakodnevice obitelji Rađa. Viktorija, koja je u braku s bivšim košarkašem Dinom Rađom, na društvenim mrežama često dijeli trenutke iz privatnog života, a uz obiteljske teme i rekreaciju kuhanje je jedna od njezinih omiljenih aktivnosti. Njezina posljednja objava još je jednom pokazala da za ukusan obrok nisu potrebni komplicirani sastojci ni zahtjevni postupci, već kvalitetne namirnice i malo strpljenja.
FOTO Bilo je to jedno od najskupljih hrvatskih vjenčanja, a brak manekenke i poduzetnika potrajao je pet godina
Otvori KEKS Pay
