Najnovije vijesti
Objavljeno vijesti danas: 24
Pošalji priču
Imaš priču, fotografiju ili video?
MELKIOR BAŠIĆ

Najstroži član kulinarskog showa iskreno: Rekli su za mene – on voli dečke

Zagreb: Melkior Bašić u suradnji s pivovarom Staropramen sljubio je hranu i pivo
Foto: Josip Regovic/PIXSELL
1/8
08.11.2023.
u 14:31

U emisiji je podijelio par trikova za pripremu dobrog variva, priznao što misli o ženama u kuhinji , tko je doma glavni u kuhinji, zašto su ga kolege usporedile s Hitlerom, ali osvrnuo se i na tračeve da je 'gey'.

Chef Melkior Bašić, široj javnosti najpoznatiji kao najstroži član žirija Masterchefa gostovao je kod Tatjane Jurić u podcastu Skip or Beep bravo! radija. Radno iskustvo stjecao je radeći u gotovo sto kuhinja diljem Hrvatske i inozemstva. Tatjani je otkrio da je snimanje ove sezone popularnog kulinarskog showa gotovo. U emisiji je podijelio par trikova za pripremu dobrog variva, priznao što misli o ženama u kuhinji , tko je doma glavni u kuhinji, zašto su ga kolege usporedile s Hitlerom, ali osvrnuo se i na tračeve da je 'gey'. 

- Nije to baš pohvalno, ali red, rad, disciplina i higijena! Ne volim nered i kada se počnu gubiti, zato što je u kuhinji najteže postići konstantu. Dođeš danas u restoran, naručiš jelo i super ti je, dođeš drugi put, očekuješ isto to jelo i nije isto i ti se razočaraš. Za postići konstantu u organizaciji stvarno svatko treba znati svoj zadatak, i svaka osoba radi baš određeno jelo, jer svi imamo različite kriterije, drukčije doživljavamo okuse. Volio sam da svi sve znaju, da znaju koliko imamo rezervacija, koliko ljudi dolazi, a ne da je mozak na paši i tamo sjeckaju luk i mrkvu i baš ih briga, zato su me zvali Hitler..., rekao je. 

Kod kuće je ipak drugačije. Supruga je glavna kuharica, a Melkior ne prigovara ni kada nešto nije kako treba.

- Super kuha. Najsretniji sam kad mi nešto pripremi. Vjerujte, kuhari ne prigovaraju. Čak i razumiju kad ne dobiju najbolju hranu. Ni u restoranu ne prigovaram, probam, pojedem ali više se na to mjesto ne vraćam. Neki dan sam bio u jednom restoranu u Zagrebu, neću otkriti kojem. Pojeo sam, platio, nisam se žalio. Rekao sam  - prvi put, zadnji put i nikad više, rekao je Melkior.  Nismo li otišli predaleko u gastronomiji? Kavijar? Zlato na tanjuru,...?  – upitala je Tatjana.

- Kavijar nije prevara! ...Nisam baš koristio zlato jer ne daje ni okus ni miris, jedino dok sam radio u jednom luksuznom restoranu, pa na kraju bi stavio jedan mali komadić, jer ne daje ništa, osim taj jedan prestiž. 

- Je li stvarno taj ego u chefova toliko izražen?, pitala ga je Tatjana. 

- Uff, ovdje je još dobro, da vidiš kako je to vani, ja sam bio bebica, mala beba, ma novorođenče kada sam došao vani, kad ti to vidiš…Jednostavno moraš vladati situacijom. U kuhinji je kaos, puno križanja i to netko sve treba kontrolirati, često ljudi rade po cijele dane, umorni su, pada im koncentracija… Svi su psiholozi, lideri, organizatori, kreativci, a gosti trebaju biti na prvom mjestu. Ženama u kuhinji skidam kapu! Fizički je to, jako, jako težak posao, lonci od 30 litara, ne prolazi tu - e daj mi pomozi, jer ako ja pomognem, ja kasnim i ja neću stići…Svaka im čast, rekao je. 

Poznati domaći chef ima probleme sa štitnjačom s kojom se, kako kaže, dobro nosi jer si je sve 'posložio u glavi'. Dan započinje uz terapiju, ne zamara se nebitnim stvarima, ne čita što se o njemu piše u medijima, ali ipak jedan trač je stigao i do njega.
Najgori trač koji je čuo o sebi je kad su rekli da voli dečke.

-  Ma davno je to bilo. Radio sam na Lošinju, imao sam 26 godina, i to je bilo odmah na počecima. Živio sam tamo osam godina, a ti ljudi nisu znali da sam ja imao curu u Zagrebu, bila je to veza na daljinu. Oni su mislili da ja nemam curu, i kao on ne traži nikakvu domaću curu s otoka i rekli su on je gay – zaključili - to je to, rekao je Melkior. 

VIDEO: Janica Kostelić u šetnji s djecom na Jarunu

Ključne riječi

Komentara 1

SE
senior12
21:26 08.11.2023.

I nijesu slagali ili?

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije