RECEPT DANA Tajna pravog talijanskog bolonjeza: Kuhari iz Bologne otkrivaju recept star stotinama godina!
Tradicionalno se poslužuje s tagliatellama i svježe naribanim parmezanom, a umak se može koristiti i za lasagne alla Bolognese, što je jedan od najpoznatijih načina pripreme.
Komentari 8
svaki put kad neki lumen nešto peče na maslinovom ulju premine jedan italijan od žalosti
Sve ok, ali ja ne stavljam muškatni oraščić, već malo origana i umjesto soli stavim vegetu, a umjesto bijelog dodam crno vino. Ne kuham 2 sata. Dovoljno je ca 40 min..
Pa naravno jer nema originala svako selo pravi malo drugačije
Original bolonjez se pravi sa korom parmezana e to je tajna
Ovo prelazi u legendu. Stotine izvornih bolonjeza na internetu. U svakom restoranu drugačiji.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Ja kuham 6 sati na 100 C i uvijek ispadne savršeno