Najnovije vijesti
Objavljeno vijesti danas: 8
Pošalji priču
Imaš priču, fotografiju ili video?
mljac!

RECEPT DANA Bez jaja i mlijeka: Napravite Lambada kocke

@natalija_mysticcakes
20.04.2024.
u 07:15

Ovo je verzija za koju vam na trebaju ni jaja ni mlijeko, a sadrži fini osvježavajući žele od naranče.

Lambada kocke su vrlo popularan kolač, a u pitanju su ukusne kocke s okusom naranče. Ovo je verzija za koju vam na trebaju ni jaja ni mlijeko, a sadrži fini osvježavajući žele od naranče, sloj keksi i bijelu kremu od gustina i vanilija. Naravno, za kraj, sve ćemo to preliti čokoladnom glazurom. Recept je podijelila food blogerica @natalija_mysticcakes. Uživajte! 

Sastojci (dimenzije pleha 35×25 cm):

Za biskvit:

  • 250 ml mineralne vode
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 žlice ulja
  • 2 žlice pekmeza od marelica
  • 200 g oštrog brašna
  • 50 g mljevenog keksa
  • 1,5 žličice soda bikarbone

VEZANI ČLANCI: 

Za žele od naranče:

  • 1 litra soka od naranče 
  • 3 pudinga od vanilije
  • 6 žlica šećera
  • naribana korica naranče

Za međusloj:

  • 150-200 g petit keksa 
  • Za bijelu kremu:
  • 600 ml mlijeka 
  • 80 g gustina
  • 6 žlica šećera
  • 1 žličica arome vanilije
  • 200 g margarina

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 5 žlica ulja
  • 2 žlica vode

Foto: @natalija_mysticcakes

Priprema:

Biskvit: Stavite u posudu mineralnu vodu, šećer, vanilin šećer, ulje i pekmez od marelica pa dobro promiješajte da se sve sjedini. Potom dodajte brašno, mljeveni keks i soda bikarbonu pa još jednom sve dobro izmiješajte žicom dok se sve ne sjedini u glatku smjesu bez grudica. Pleh dimenzija 35×25 cm obložite pek papirom i ulijte smjesu za biskvit. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, oko 15 minuta dok biskvit ne porumeni. Provjerite čačkalicom – ako izlazi suha iz biskvita, pečeno je. Ostavite da se ohladi.

Žele od naranče: U malo soka od naranče razmutite puding a ostatak soka ulijte u lonac, dodajte šećer i naribanu koricu naranče i zagrijavajte do vrenja. Skinite s vatre pa ukuhajte puding miješajući žicom i kuhajte par minuta na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kratko prohladite uz povremeno miješanje, pa još vruć žele izlijte preko biskvita i poravnajte. Odmah na topli žele poslažite red petit keksa (nije ga potrebno navlažiti jer će omekšati od topline želea).

VEZANI ČLANCI: 

Bijela krema: U malo mlijeka razmutite gustin, a ostatak sa šećerom i aromom vanilije stavite na vatru. Ukuhajte gustin sve vrijeme miješajući žicom, pa kuhajte par minuta na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Maknite s vatre, pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Ohlađenu kremu najprije mikserom izradite da postane skroz glatka pa potom umiješajte komad po komad omekšalog margarina i sve lijepo sjedinite mikserom. Premažite kremu preko keksa, poravnajte i stavite kolač u frižider na barem sat vremena prije stavljanja glazure.

Glazura: Otopite na vatri čokoladu izlomljenu na kocke, sa uljem i vodom pa prelijte preko bijele kreme. Poravnajte i vratite kolač na hlađenje na najmanje par sati, a najbolje preko noći. Kolač narežite na kocke.

Želite peći kolač, ali nemate mlijeko? Nema problema, postoji nekoliko namirnica koje možete koristiti umjesto njega:

 

Komentara 1

KA
kaoisvidrugi
13:55 20.04.2024.

Bez jaja i mlijeka?! Jeste vi pročitali recept? :)

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije