Najnovije vijesti
Objavljeno vijesti danas: 68
Pošalji priču
Imaš priču, fotografiju ili video?
mljac!

RECEPT DANA Dok ih još ima: Napravite kocke od vanilije s jagodama

@natalija_mysticcakes
10.06.2024.
u 09:30

Skroz jednostavan kolač za pripremu, a tako savršenog ukusa!

Pred vama je još jedan preukusni kremasti kolač koji vrijedi napraviti dok još traje sezona jagoda. U pitanju su kocke od vanilije s jagodama, a sastoje se od bijelog biskvita, pjenaste kreme od vanilije, svježih jagoda i slatkog vrhnja. Skroz jednostavan kolač za pripremu, a tako savršenog ukusa! Recept je s food bloga @mysticcakes. Uživajte! 

Sastojci (dimenzije pleha: 30×20 cm): 

Za biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • prstohvat soli
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica oštrog brašna
  • 50-100 ml vrućeg mlijeka

Za kremu od vanilije: 

  • 500 ml mlijeka
  • 5 žumanjaka
  • 1 puding od vanilije
  • 1 žlica gustina (10 g)
  • 100 g šećera
  • 1 burbon vanilin šećer (ili običan)
  • 1/2 vrećica želatine (5 g)
  • 250 ml slatkog vrhnja

VEZANI ČLANCI: 

Još:

  • 300-400 g svježih jagoda

Za dekoraciju:

  • 150 ml slatkog vrhnja 
  • jagode
  • naribana bijela čokolada (po želji)

Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U posudu s bjelanjcima dodajte prstohvat soli pa počnite mutiti mikserom uz postepeno dodavanje šećera. Mutite dok se sav šećer ne otopi i dok ne dobijete čvrsti snijeg. Potom dodajte brašno i žicom ili špatulom vrlo lagano promiješajte da se smjesa sjedini, pazeći da snijeg ne splasne. Pleh dimenzija 30×20 cm nauljite i pobrašnite pa rasporedite smjesu za biskvit i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici 180 stupnjeva, 15-20 minuta, dok ne porumeni. Biskvit malo ohladite pa ga uz pomoć silikonske četkice poprskajte vrućim mlijekom. Količinu odredite ovisno koliko mokar biskvit volite.

VEZANI ČLANCI: 

U malo mlijeka žicom razmutite žumanjke, puding i gustin. Ostatak mlijeka, šećer i burbon vanilin šećer sipati u lonac i zagrijavati do vrenja. Skinite sa vatre pa ukuhajte puding cijelo vrijeme miješajući žicom. Kuhajte na srednjoj vatri par minuta dok se ne zgusne. Želatin pomiješajte sa 2-3 žlice vode, ostavite koju minutu da nabubri, otopite na najmanjoj vatri i odmah ulijte u vruću kremu. Dobro izmiješajte žicom i pokrijte prozirnom folijom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se sasvim ohladi. Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag. Ohlađenu kremu dobro izmiksajte da postane potpuno glatka, pa ručno umiješajte izmiksano slatko vrhnje i lijepo sjedinite u pjenastu kremu. 

Jagode operite i prerežite na polovice. Na biskvit rasporedite oko trećinu kreme i špatulom poravnajte. Na kremu poslažite polovine jagoda okrenute prema dolje i blago utisnite. Na jagode stavite preostalu kremu tako da ih potpuno prekrijete i lijepo poravnajte špatulom. Kolač stavite u frižider na barem sat vremena da se krema ohladi i stegne. Potom ga premažite šlagom od slatkog vrhnja i vratite u frižider na još par sati ili preko noći. Kolač narežite na kocke, dekorirajte jagodama i naribanom bijelom čokoladom po želji.

Čokoladni keksi od samo pet sastojaka pravi su hit na internetu!

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije