Ovo je deset razloga zbog kojih biste trebali razmisliti o prelasku na vegetarijansku prehranu
Sve više ljudi nastoji se hraniti zdravo, a mnogi pritom odlučuju eliminirati ili barem smanjiti unos mesa i drugih proizvoda životinjskog porijekla. Stručnjaci kažu kako takva vrsta prehrane sa sobom nosi niz prednosti. Pa sve i ako niste spremni na drastičan rez te se ne možete odjednom oprostiti od odrezaka i bataka, možda biste trebali razmisliti o privremenom prelasku u vegetarijance. Prema portalu Down To Eart, ovo je deset razloga zbog čega biste to trebali učiniti.
Manji rizik od srčanih bolesti: Vegetarijanska prehrana podrazumijeva smanjen unos zasićenih masti i kolesterola te veći unos biljnih hranjivih tvari. Pokazalo se da vegetarijanci imaju 24 posto niži rizik od smrti od srčanih bolesti nego ljudi koji jedu meso i druge proizvode životinjskog porijekla.
Prevencija raka: Prehrana koja sadrži voće i povrće snažno je povezana sa smanjenim rizikom od nekih oblika raka. Postoje dokazi da vegetarijanci imaju nižu ukupnu stopu raka u usporedbi s općom populacijom, dok je konzumacija crvenog i prerađenog mesa povezana s povećanim rizikom od raka debelog crijeva.
Održavanje zdrave težine: Više od dvije trećine odnosno 68,8 posto opće populacije je pretilo. Oxfordska studija o vegetarijancima otkrila je da su razine indeksa tjelesne mase niže kod vegetarijanaca svih dobnih skupina, i kod muškaraca i kod žena, i to zbog dijete bogate vlaknima i hrane niske energetske vrijednosti poput voća i povrća.
Duži život: Oxfordova 22-godišnja studija objavljena u British Medical Journalu otkrila je da vegetarijanci žive šest godina duže od ljudi koji jedu meso. Biljne dijete općenito su bogate vlaknima, fitonutrijentima, antioksidansima, vitaminima i mineralima, što jača imunološki sustav i usporava proces starenja. Osim toga, vegetarijanska prehrana može spriječiti i određene kronične bolesti.
Izbjegavanje toksične spojeva u hrani: Mesna hrana može sadržavati toksine, poput hormona, herbicida i pesticida te antibiotika. Budući da su ti toksini topljivi u mastima, koncentriraju se u masnom tkivu životinja. Životinje i meso koje kasnije konzumiramo podložno je i virusima, bakterijama i parazitima, poput salmonele i trihinele.
Smanjenje globalnog zagrijavanja: Ujedinjeni narodi u svom izvješću iz 2006. godine navode da stoka proizvodi više stakleničkih plinova nego svi automobili i kamioni na svijetu zajedno. Većina tih plinova dolazi od ugljičnog dioksida i dušikovog oksida koje proizvodi stajski gnoj. Stoga je najvažniji korak koji pojedinac može poduzeti kako bi smanjio globalno zagrijavanje usvajanje vegetarijanske prehrane.
Ekonomičnost: Vegetarijanska prehrana nije samo dobra za zdravlje, već i za ekonomiju nacije. Primjerice, pet kroničnih bolesti povezanih s prehranom američko gospodarstvo stoji trilijun dolara godišnje! Riječ je o procjeni izravnih medicinskih troškova i neizravnog utjecaja gubitka produktivnosti zbog bolesti i prerane smrti povezanih s kroničnim srčanim bolestima i moždanim udarom, pretilošću, rakom, dijabetesom i osteoporozom.
Pomozite okončati glad u svijetu: Svakih 3,6 sekundi jedna osoba umire od gladi, a djeca mlađa od 5 godina najčešće su žrtve. U prosjeku, 40 posto svjetske proizvodnje žitarica koristi se za prehranu stoke, iako je u bogatijim zemljama taj postotak oko 70 posto. Kad bi se svi prehrambeni usjevi uzgajani globalno iskoristili za ljude umjesto za životinje, oko 70 posto više hrane dodalo bi se svjetskim zalihama, što bi bilo dovoljno da se nahrane 4 milijarde ljudi.
Suosjećanje prema životinjama: Životinje na današnjim farmama nisu zaštićene od okrutnosti koja bi bila ilegalna kad bi se, primjerice, nanosila psima ili mačkama. A uzgojene životinje nisu ništa manje inteligentne ili sposobne osjećati bol nego naši kućni ljubimci. Vegetarijanski način života budi suosjećanje i vodi prema ljubaznijem i boljem društvu u kojem donosimo moralni izbor da štitimo životinje, a ne da ih iskorištavamo.
Uživajte u raznovrsnom svijetu vegetarijanske kuhinje: Vegetarijanski obroci mogu biti ukusni, brzi i jednostavni. Osim toga, možete pripremiti vegetarijansku inačicu bilo kojeg mesnog jela tako što ćete zamijeniti sastojke s alternativama mesu. Istražujte i zabavite se!
