Mogli biste se iznenaditi: Ove četiri namirnice mogu vam izazvati zatajenje jetre

Vaša jetra djeluje poput prirodnog filtra. Ona neprestano obrađuje toksine, razgrađuje otpadne tvari i uklanja stare crvene krvne stanice. Međutim, njena uloga ne završava tu. Prema Cleveland Clinic, jetra također proizvodi žuč (koja pomaže probavi), metabolizira proteine, ugljikohidrate i masti te igra ključnu ulogu u zgrušavanju krvi, piše Best Life. 
Vaša jetra djeluje poput prirodnog filtra. Ona neprestano obrađuje toksine, razgrađuje otpadne tvari i uklanja stare crvene krvne stanice. Međutim, njena uloga ne završava tu. Prema Cleveland Clinic, jetra također proizvodi žuč (koja pomaže probavi), metabolizira proteine, ugljikohidrate i masti te igra ključnu ulogu u zgrušavanju krvi, piše Best Life. 
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
I dok većina ljudi zna da pušenje i konzumacija alkohola štete jetri, manje je poznato da i svakodnevna prehrana može imati ozbiljne posljedice. Prema dr. Saurabhu Sethiju, certificiranom gastroenterologu i intervencijskom endoskopistu, tri specifične prehrambene navike mogu povećati rizik od oštećenja jetre.
I dok većina ljudi zna da pušenje i konzumacija alkohola štete jetri, manje je poznato da i svakodnevna prehrana može imati ozbiljne posljedice. Prema dr. Saurabhu Sethiju, certificiranom gastroenterologu i intervencijskom endoskopistu, tri specifične prehrambene navike mogu povećati rizik od oštećenja jetre.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
1. Hrana bogata fruktozom: Fruktoza, poznata i kao voćni šećer, najčešće se nalazi u zaslađenim pićima i prerađenim grickalicama. Kako objašnjava dr. Sethi u svom TikTok videu, jetra je gotovo isključivo odgovorna za njezinu razgradnju – što predstavlja problem kad se unosi u prekomjernim količinama.
1. Hrana bogata fruktozom: Fruktoza, poznata i kao voćni šećer, najčešće se nalazi u zaslađenim pićima i prerađenim grickalicama. Kako objašnjava dr. Sethi u svom TikTok videu, jetra je gotovo isključivo odgovorna za njezinu razgradnju – što predstavlja problem kad se unosi u prekomjernim količinama.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Prema Harvard Healthu, prosječni unos fruktoze u modernoj prehrani iznosi četiri do pet puta više od preporučene količine – najviše kroz gazirana pića, voćne napitke, slatkiše i žitarice za doručak.
Prema Harvard Healthu, prosječni unos fruktoze u modernoj prehrani iznosi četiri do pet puta više od preporučene količine – najviše kroz gazirana pića, voćne napitke, slatkiše i žitarice za doručak.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
OGLAS
Takav višak fruktoze potiče nakupljanje masnih stanica u jetri, što može dovesti do bezalkoholne masne bolesti jetre (NAFLD). Studije su pokazale da to također može narušiti crijevnu barijeru, omogućujući bakterijama i toksinima da dospiju u krvotok i dodatno opterete jetru.
Takav višak fruktoze potiče nakupljanje masnih stanica u jetri, što može dovesti do bezalkoholne masne bolesti jetre (NAFLD). Studije su pokazale da to također može narušiti crijevnu barijeru, omogućujući bakterijama i toksinima da dospiju u krvotok i dodatno opterete jetru.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
2. Industrijska ulja od sjemenki: Sljedeći krivac su rafinirana ulja bogata omega-6 masnim kiselinama, poput sojinog, kukuruznog i suncokretovog ulja. Iako su ta ulja široko rasprostranjena u prehrambenoj industriji, dr. Sethi upozorava da mogu izazvati upalne procese i oksidativni stres u jetri.
2. Industrijska ulja od sjemenki: Sljedeći krivac su rafinirana ulja bogata omega-6 masnim kiselinama, poput sojinog, kukuruznog i suncokretovog ulja. Iako su ta ulja široko rasprostranjena u prehrambenoj industriji, dr. Sethi upozorava da mogu izazvati upalne procese i oksidativni stres u jetri.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Dijetetičarka Kimberly Gomer, MS, RD/LDN, dodatno ističe da su ova ulja nestabilna (lako se oksidiraju pri kuhanju), bogata štetnim aditivima i često dobivena iz genetski modificiranih usjeva (GMO). Osim toga, kada se višekratno zagrijavaju (npr. u prženju), stvaraju toksične nusprodukte koji mogu iritirati crijeva i potaknuti simptome poput nadutosti i plinova.
Dijetetičarka Kimberly Gomer, MS, RD/LDN, dodatno ističe da su ova ulja nestabilna (lako se oksidiraju pri kuhanju), bogata štetnim aditivima i često dobivena iz genetski modificiranih usjeva (GMO). Osim toga, kada se višekratno zagrijavaju (npr. u prženju), stvaraju toksične nusprodukte koji mogu iritirati crijeva i potaknuti simptome poput nadutosti i plinova.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
3. Voćni sok – iako zvuči zdravo, nije uvijek takav: Iako zvuči kao zdrava opcija, čak i 100% prirodni voćni sokovi sadrže visoke razine fruktoze i gotovo nimalo vlakana.
3. Voćni sok – iako zvuči zdravo, nije uvijek takav: Iako zvuči kao zdrava opcija, čak i 100% prirodni voćni sokovi sadrže visoke razine fruktoze i gotovo nimalo vlakana.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
OGLAS
Dr. Sethi objašnjava: “Bez vlakana koja usporavaju apsorpciju, dolazi do brzih skokova šećera u krvi, što dodatno potiče pohranu masti u jetri.” Osim toga, sokovi ne pružaju sitost kao cijelo voće i često dovode do prekomjernog unosa kalorija.
Dr. Sethi objašnjava: “Bez vlakana koja usporavaju apsorpciju, dolazi do brzih skokova šećera u krvi, što dodatno potiče pohranu masti u jetri.” Osim toga, sokovi ne pružaju sitost kao cijelo voće i često dovode do prekomjernog unosa kalorija.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Studije su pokazale da "čišćenje sokovima" može narušiti mikrobiom crijeva u samo nekoliko dana, jer vlakna, koja su ključna za zdravu crijevnu floru, gotovo potpuno nestaju tijekom cijeđenja.
Studije su pokazale da "čišćenje sokovima" može narušiti mikrobiom crijeva u samo nekoliko dana, jer vlakna, koja su ključna za zdravu crijevnu floru, gotovo potpuno nestaju tijekom cijeđenja.
Foto: Shuttershock
Share
Podijeli
4. Dodatak prehrani koji vas može iznenaditi - kurkuma: Iako se često reklamira kao prirodni protuupalni saveznik, kurkuma u obliku dodataka prehrani može predstavljati rizik za jetru – posebno ako sadrži piperin (iz crnog papra), koji višestruko povećava apsorpciju.
4. Dodatak prehrani koji vas može iznenaditi - kurkuma: Iako se često reklamira kao prirodni protuupalni saveznik, kurkuma u obliku dodataka prehrani može predstavljati rizik za jetru – posebno ako sadrži piperin (iz crnog papra), koji višestruko povećava apsorpciju.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Prema istraživanju iz 2024. godine, kurkuma je na vrhu popisa dodataka koji mogu izazvati toksičnost jetre ili hepatitis. Uz nju, rizični su i zeleni čaj (ekstrakt), ašvaganda, garcinia cambogia, crvena riža s kvascem i crni kohoš.
Prema istraživanju iz 2024. godine, kurkuma je na vrhu popisa dodataka koji mogu izazvati toksičnost jetre ili hepatitis. Uz nju, rizični su i zeleni čaj (ekstrakt), ašvaganda, garcinia cambogia, crvena riža s kvascem i crni kohoš.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
OGLAS
Ako želite dugoročno očuvati zdravlje jetre, razmislite o sljedećem: ograničite unos rafiniranih šećera i zaslađenih pića, izbjegavajte industrijska ulja i prerađenu hranu, umjesto sokova jedite cijelo voće, pažljivo birajte dodatke prehrani i savjetujte se s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata. Jetra možda tiho radi svoj posao, ali njezina važnost za vaše ukupno zdravlje je – neprocjenjiva.
Ako želite dugoročno očuvati zdravlje jetre, razmislite o sljedećem: ograničite unos rafiniranih šećera i zaslađenih pića, izbjegavajte industrijska ulja i prerađenu hranu, umjesto sokova jedite cijelo voće, pažljivo birajte dodatke prehrani i savjetujte se s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata. Jetra možda tiho radi svoj posao, ali njezina važnost za vaše ukupno zdravlje je – neprocjenjiva.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli

Ne propustite

3/