Naša gorska regija, osim što je poznata po jedinstvenim prirodnim ljepotama, nam je dala i puno poznatih osoba i proizvoda. Uzmimo samo jedno malo mjesto par kilometara udaljeno od Gospića, s jedva 500ak žitelja, koje je dalo začetnika hrvatske elektrotehnike, osvajača olimpijske medalje i svjetski poznatog genija kojem se i danas ljudi dive na revolucionarnim postignućima. Naravno, riječ je od Smiljanima, a Ferdinand Kovačević, Josip Čorak i Nikola Tesla su samo neki od poznatih osoba koji su rodom Ličani. O prirodnim ljepotama ne moramo ni govoriti, svi znaju za Plitvička jezera, Sjeverni Velebit i Paklenicu. S obzirom na to da je preko 60% površine Like zaštićeno nekom vrste zaštite prema Zakonu o zaštiti prirode, Lika destinacija se brendira kao destinacija zaštićenih područja prirode. A s takvim preduvjetima, Kika je prepoznata i kao vrhunska gastro destinacija.
U sklopu projekta integralnog gospodarskog razvoja INTEGRA LIKA 2020, s ciljem da se istakne iznimna kvaliteta odabranih proizvoda i zaštiti, razvijen je cjeloviti regionalni sustav kvalitete hrane, pića i suvenira pod nazivom Lika Quality. Znak Lika Quality ćete lako prepoznati, dizajniran je kao kombinacija tradicionalne ličke kape, još jednog prepoznatljivog ličkog simbola, i međunarodne oznake za kvalitetu, slova „Q“.
U Lika Quality sustavu nalazi se 37 proizvođača s područja Like, a sustav broji ukupno 98 proizvoda u 10 različitih kategorija, koji su prošli kroz strogu selekciju sustava. Navedena oznaka se, sukladno unaprijed definiranim pravilima, dodjeljuje proizvodima koji su proizvedeni na području Lika destinacije sukladno svim zakonskim propisima, a odlikuje ih viši stupanj kvalitete i imaju uporište u tradiciji. Kako bi se dodatno promovirala akcija, u sklopu Nacionalnog parka Plitvička jezera otvoreno je zajedničko prodajno mjesto za sve Lika Quality proizvođače. Kako se radi o najposjećenijoj turističkoj lokaciji u Hrvatskoj, u prosjeku 10% svih turista koji posjete Hrvatsku imaju mogućnost probati autohtone okuse Like s oznakom Lika Quality. Na ovaj su način lokalna obiteljska poljoprivredna gospodarstva direktno uključena u turistički razvoj Hrvatske jer se potiče veći obujam proizvodnje i potrošnje.
S obzirom na to da veliki broj gostiju posjećuje i restorane na širem ličkom području, sljedeći korak je certificiranje restorana koji će u ponudi imati jela pripremljena od namirnica s oznakom Lika Quality. Na ovaj način visokokvalitetni lokalno proizvedeni proizvodi ulaze u kategoriju tzv. premium proizvoda i izravno se potiče njihova zastupljenost na lokalnom tržištu te u restoranima. Time će se konačno nagraditi kvalitetni lokalni proizvođači te im osigurati tržište, a Lika će nastaviti putem brendiranja kao izvrsne gastro-destinacije na svjetskoj turističkoj karti.
Stoga sljedeći put kada prolazite Likom obratite pažnju na proizvode s karakterističnom Ličkom kapom. Kupovinom tih proizvoda znate da potičete veći obujam lokalne proizvodnje i potrošnje te tako čuvate radna mjesta domaćeg stanovništva i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, a u isto vrijeme imate garanciju kvalitete s uporištem u tradiciji.
Sadržaj omogućio NP Plitvička jezera.
