Harmonija čaše i tanjura ples je okusa koji ne trpi nadmetanja
Damir Horvat iskusni je poznavatelj vina za koja kaže da svako ima svoje "ja". O jačini hrane, načinu pripreme i dodacima ovisi koje ćemo "pozvati na druženje"
Komentari 5
Chicago More bit al i nemora.......
Vino je otrov koji razara mozak, a to su pokazala najnovija snimanja najsuvremenijim uređajima. Inače, samo neznalice i snobovi piju vino uz hranu. Naime, ta opasna tekućina ne samo da razara mozak, nego i ometa probavu! A ovi ovdje govore o harmoniji!?
uz bilo kakvo jelo se ne bi trebalo ništa piti..reći će vam svaki nutricionist jer se time ispiraju enzimi za razgradnju šećera koji se luče u ustima...a onda se mijenja i ph želudca, koji je krucijalan za efikasnost enzima koji razgrađuju bjelančevine..ili, možete piti, pa se pitati zašto toliko prdite nakon jela...
dugogodišnji sam poznavatelj, bivali direktor marketinga velike vinske kuće, i nema manifestacije, sajma i promocije na kojoj nisam bio. moram priznati da sam se od srca nasmijao propalici i dš. ako i nije točno, bar su pokazali da imaju duha- uprotiv velikim ekspertima koji stalno nešto sljubljuju, pate za harmonijom, obožavaju teksturu, žude za akacijom na nosu, ne vole kratku gorčinu na prvom jeziku......tako i ovdje možemo pročitati.to su šuplje priče za nobl budalaše, koji imaju para a ne znaju što bi pili. svi oni koji znaju, i godinama strpljivo u vonogradima daju sve od sebe da stvore kvalitet, znaju da je oziljan vinski vokabular puno jednostavniji.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Svakako,....uvjek je vazan balans kiseline u ustima. Prava je umjetnost izabrati dobro vino uz jelo. No srecom postoje dobri restorani koji serviraju meny sa 3, 5 ili 7 jela. Ako ste nesigurni probajte ih jer svako jelo ima i svoje vino. Mnogi ce se iznenaditi kombinacijama, ali i fantasticnom harmonijom o kojoj ovaj gospodin govori. Upravo tako kao sto je rekao vino ce govoriti sa hranom a ne nametati se. Kad je to receno,...moj favorit su uvjek bila italianska vina.